またまた都内へ向かう途中、朝も昼も何も食べて無かったので、ガッツリ気分でお伺いしました。


この日の限定は【つけ麺　彩】だったんですが、久しぶりに【つけ蕎麦】気分だったのでそれをポチ、、。　　

17:00頃到着。店内待ちは10名程。　背後霊する事およそ10分位でカウンターへ昇格　　　　10名前後だと10分程度で着席出来ますね！　ちなみに販売機辺りだと30-40分。


カウンターで待つ事およそ12-13分でニンニクコール！【ニンニク少な目、辛味】でお願いしました～～！　野菜が欲しい場合には後でおかわり制です。
と同時に配膳終了～～！
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12200461038-13749603103.html


【麺丼】

【具材】

「刻み海苔」　てっぺんには刻み海苔がたっぷり！！　　混ぜた時に磯の風味が良い感じです。


「ニンニク」　少な目コールにしました。　本当は嫌いな方じゃなかったらマシマシが絶対良いと思います。　あと、人に合わない時、、、ｗ


「刻み白葱」　汁無しには絶対に欠かせないアイテム。　清涼感が良いですね～


「ヤサイ」　汁無し対応なので、野菜増しはおかわり制。　欲しかったら後でおかわりしてくれます。　いつもの茹で加減でちょいクタ気味。個人的に好みな仕上がり。　野菜の甘味が感じられ美味しいです。　混ぜた時にもタレや具材と絡んで沢山食べれちゃいます。(^^)v
野菜が嫌いな方はあれですけど、脂が多い物を頂いた時は、野菜は出来るだけ多く食べるように心がけてます。


「辛味」　無料トッピングの唐辛子。　個人的にはこれがないと物足りない感じがして必ずトッピングしてもらいます。　この位の量だとほとんど辛くなく、唐辛子の風味を楽しむ感じですかね、、、。


【豚】

赤身は適度な柔らかさで食べやすく、脂身も十分な柔らかさ。しかも脂部分少な目。
味付けは薄めでどんなタイプのタレ・スープにも合います。

最近はずーーーっとこんな感じの豚さんですね～～。　(^^)　　【ネ申月豕】　(^^)v


【タレ】　

つけ蕎麦は、麺丼にもタレが入っているので、つけ汁を使わなくても汁無しとして十分に食べれます。　
豚出汁オイル主体の醤油味。酸味は無く、一般的な醤油ダレという感じ。
でもこれがシンプルな出汁感で、個人的にはジャンクなタイプより好みです。

豚出汁オイル主体の醤油味。酸味は無く、一般的な醤油ダレという感じ。
でもこれがシンプルな出汁感で、個人的にはジャンクなタイプより好みです。


天地返しを繰り返すと、タレが麺にしっかりと絡み麺に美味しそうな艶が出ます　(^.^)
ネギ・海苔・唐辛子・ニンニク等がしっかり混ざり合うと味のハーモニーが良いですね～～
(^^)v



【つけ汁丼】

【つけ蕎麦】の最大の魅力は、汁無し蕎麦でもいけるし、このつけ汁を付けてつけ麺風にしてもいけちゃうところです。

つけ汁の方は、普通のつけ麺のそれよりは若干濃い目に作られていて、豚出汁主体に醤油だれ、少々の酸味が感じられます。　塩分濃度は若干高めに設定されてますが、つけ麺オンリーで食べるわけではないので形容範囲。野菜をおかわりしてこれに付けて食べても良いし、色々な使い方が出来ますね、、。　


少しオイリーな感じなので麵との絡みは良いですね～。　汁無しで食べた時より味に厚みが出て楽しいです。　　オイリーなんですが、意外とサラッと食べれてしまう不思議な味わいです。

アッという間に完食！


【写真付き記事はこちらへ、、】http://ameblo.jp/omasu8/entry-12200461038.html

【感想】　　

このつけ蕎麦は、汁無しで楽しめるし、つけ麺としても楽しめる面白い一杯です！
トッピングでマヨネーズをかける方も多いですが、個人的には、シンプルな醤油ダレと、海苔・白葱・野菜・唐辛子のオーソドックスな具材の組み合わせが好みですね～～。

ご馳走様でした！