2008/7/11　01:40入店

皆さんこんばんは。
ちょっとレビの順序が前後しますが、仕事帰りの訪問です。
県道３０６号を延々南下、山岡家 吹上店を目指しますが、お隣のこちらがまだ営業中。
未登録なのは確認済みでしたので、さんのテリトリーですが逝ってしまいましょう。

という訳で閉店２０分前入店、ラストオーダー間近だからか店員さん無表情（不機嫌？）にお出迎え。
チャーシューが７〜８枚乗った“ビックリチャーシュー”にも心魅かれますが、やはりくるまやといえば味噌でしょう。
という訳で標記メニューオーダー。
しかしバターに￥１１０ですか〜、バター品薄とは聞きますが、ここまで高いとは…。
ライスサービスとの事でお願いしました。

厨房からドガッと中華鍋を振る音を聞きながら待つ事５分で到着。
では『いただきます』
スープは赤味噌ベースのしょっぱめな味噌。
にんにくはやや弱めながらコクは十分。
背脂が多めに浮いていて、コッテリ感も有ります。
おおぎやの味噌とはまた異なる印象ですね。
個人的にはこちらの味噌の方が好みですかね。
麺は中太ストレート麺。
かん水の感じられる、モチというよりややボソとした食感は、隣の山岡家と然程変わりはない感じ。
やや硬めな茹で加減は好印象です。
具はチャーシュー、もやし、コーン、ネギ・ニラ・ニンジン・タマネギの炒め物。
バラ巻きチャーシューは４枚。
スープの中に沈めておけばホロトロな柔らかさに。
味付けも適度で、チェーン店とはいえ、これはいい出来のチャーシューです。
モヤシは多めですが、野菜の炒め物はどれも気もち程度の量なのがちょっと寂しい。
この辺はおおぎやに軍配が上がりますね。

ライスは小さな茶碗に盛られてきましたが、何故かのりたまが振り掛けられています。
まぁ、サービスなので文句は申しませんｗｗ
が、味噌ラーメンがしょっぱめなので、白飯の方が合うかな〜。

こちらはオリジナルメニューはなさそうですね。
やっぱり“ビックリチャーシュー”が気になりますね。

『御馳走様でした』