◆つけ麺 850円 + メンマ＆チャーシュー 450円 + 麺大盛 200円 + ビール中（お通し付き）550円◆


登録店舗情報やニューオープン欄にべんてんの名があったが、あの高田馬場にあった名店と紐付く情報が記載されていなかったのでよく解らなかった。
が、昨日の麺友さんの正真正銘べんてん復活レビューを拝見。居ても立っても居られず早速追随してきたｗ

開店までに並びがどんだけ出来たのかな？
バス通りに面しており、歩行者への邪魔になったり、お隣の住居・店舗の入り口ふさいだりで行列クレームが入らない様、今後
整理券制を導入しそうだ。

田中店主元気そうでなにより。
噂では息子さんがサポートに入っているって？
なんだか安心ですね♪

取り敢えず滅多に来られなさそうな成増の地。
冒頭のゴージャス注文しとけ！っと締めて2,000円超也。

まずは冷えてないコップにビール注いで喉を潤す。
お通しの盛りが雑になってるのはその内、息子さん、熟れてくるかな？
ネギも載せるの忘れてるんぢゃね？

厨房や厨房機器が変ったことにより、まだ慣れない為、やや麺の扱いに苦労されてたな。

味。
つけ汁、魚介と動物がバランシー。
2年3ヶ月前の高田馬場の地での閉店時のつけ汁のバランスが凄すぎたのか、ややライトに感じ、後半やはり結構ダレたか。

つけ汁の中には大量のチャーとメンマ。
それでも高田馬場時代に比べるとボリューム抑え気味。
チャー薄味だけども肉味ウマシング。
メンマ、シャクリと食感主張、味もナイス。
海苔はトロケないタイプで風味豊か。


麺、中ストレート。
多加水、茹で具合柔らか麺。
プリ感は陰を潜めており、ここら辺の麺の扱いが復活して二日目なのでこれから勘
を取り戻されるだろう。
風味・味はべんてんのソレやった。


ちなみに麺量、大盛が高田馬場時代の中盛相当。
田中店主より以前の中盛より多いでしょ？と聞かれ、確かに今回は体感 750ｇくらいに感じた。
量を増やしているのか不明。
ひょっとすると麺量も目分量で盛られているので、今日は安定していなかったのではと想像。
その内安定して来るだろう。
そういえば、復活べんてんではかつての大盛（キロ）はもうやらないと宣言されていた。
キロ喰いたい人は自家製中華そば としおかで、『ほんとに喰えるの？っと嫌な顔されながら（現在は特盛＝キロ）喰ってよｗ』と
笑いを誘っていた。


つぅことでラストはスープ割り。
動物顔もたげる穏やかなスープを啜ってごっそさ～ん。


兎にも角にも、あの “べんてん” が復活した、それだけで十分。
テンション上がるイパーイであった。

これからも無理をしない程度に長～く続けてまた我々を楽しませて頂きたいですね ヽ( ´￢｀)ノ祝・復活！