べんてんの後、せっかく成増まできたんでどっか連食しようと検索したらコチラがヒット。
そういえば、何年も前に麺友さんのレビュー拝見してBMしてたわ。
かなり評価の高い店ね。期待大。

店のHP拝見。
素晴らしいコンセプトだ。
いいね！とクリックしたくなった。


つぅことで突撃。
昼時だったが並び4名程度、また即カウンター席が空き入店できた。
強面のおかあちゃんに促され着席。


デフォ中華そば 700円を召喚。

頂いた。
まんずスープ。
HP記載してるよりも強めにニボ・ブッシー主張強しと感じた。
ニボ粉でもチャージしてそうね。
ヤリスギ感はないのだが、動物も強めに出ており、また油脂感もオオメでややくどく感じた。
もっと軽やかにでも全然 OK かな。

駄菓子菓子 ← ﾊﾟｸﾘﾏｼﾀ

そもそもが “べんてん” で 750ｇ完食後直行を考えたら自身の腹具合によるものが大きいかもしれない。
（;￣Д￣）=3 ｹﾞｯﾌﾟ

塩分濃度も適しておりナイス。


麺。
中太～太麺。断面四角い多加水つるつるでザクッとした食感。
このスープと麺の合わせ方は想定外。
低下水のバツバツ食感麺なんか普通に合わせると思うがオモロー。
店側が完璧に意図して合わせてきているのだ。意図を探る、、、べきだったが今日は失念。ｲｶﾝﾅｧ｡｡


具ゥ。
チャーはもも肉らしい。
脂身と赤身のバランス最適。
赤身部分はややミシッと系。噛みしめる程に肉の旨味と醤油味がしみ出てウマシング！

メンマ、シャリシャキ食感、楽しいね。
海苔なんかカホリ高し。
あるとパッと明るくなるナルト入り。



つぅことで完食。
ごっそさ～ん。

うん、チャー二枚にメンマ + α、このニボスープで 700円って今や結構お得な気がする～♪
こだわりの一杯であることヒシヒシ伝わる店であり、また30年以上継続されとることも評価大。
リスペクトに価する。


【べんてん後連食査定】 +2