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「背脂煮干 + 肉炊飯」@麺庵ちとせの写真2016/9/19 14:50 待ち無し

背脂煮干 + 肉炊飯

全般的に塩っ気が濃い。

煮干醤油のスープは若干塩っ気が濃く、そこに魚介の風味が香る背脂を程良く載せてある。バラチャーシューは出来が良いがももチャーシューはややパサパサ。

平打ちぢれ麺は嫌いだが、ここのは美味しい。

肉はジューシーさがなく旨味は活かせてないと思う。

隣のオヤジが食べ終わっても席を立たず「オレは味の違いを理解している&応援している」アピールでのシツコ〜イ声掛け&質問に店員さんも辟易していた。食べて判別できないものをどぉするつもりなのか? 勘弁して欲しい。

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