９月某日、夜、本日は夜はヨメは同級会に出かけるので、帰宅後、そぼ降る雨の中、娘２号と共に夜ラーに出かける事にする。突撃したのはこちらのご存じ「みんなのテンホウ」。

今年の始め、ＯＰ情報を掴み登録をしたものの、その後なかなか突撃機会が無かった店。今回「ラーメンは飽きた」とのたまう娘を、「お前の好きなカツ丼があるじゃんか」と言葉巧みに誘導に成功する。

２０：３０着、先客６名、二人してテーブル席に着座、後客無し。早速メニュー表（メニュー写真）を検討、私的に「テンホウ」の評価基準は「チャーメン」にあるのだが、今宵は雨が降ってさぶいからして、あったかいラーメンが食いたい気分。

そこでその「ラーメン版」に準ずる‘タンメン’（５００円税込）でイッテみる。腹ヘリなので「麺大盛り」（１００円）で、娘２号は迷わず「ソースカツ丼」を注文。この品、テンホウのＨＰ（http://tenhoo.jp/menu/%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%84%E4%B8%BC/）にある様に、実はこちらの隠れた逸品。私も好みであるのだ。そして待つ事５分、着丼。

ビジュアルは炒め煮込まれた豚肉、キャベツ、モヤシ、タマネギ、ブロッコリー、ニンジン、キクラゲが、澄んだ塩スープに乗っている。

スープから。ガラだしのあっさりしたベーススープには一緒に炒め煮込まれた野菜の旨味がタップリ。そこに合わせられた塩ダレは飾り気が全く無く、塩分濃度も押さえてあるので、野菜の旨味をシンプルな塩味と粗びきコショーの風味でストレートに味わえる。価値用のサポートも多少はあるが、兎に角野菜の旨味を十分に楽しめるスッキリとした実に美味い塩スープである。

麺はちぢれのある平打ち麺。これは私的好みの「チャーメン」と同じ麺。茹で加減やや硬めに揚がり、ツルツルの食感、ムチムチとしたコシと歯切れ感がイイ。いつもの美味い麺である。

具の豚肉は豚バラ肉で５～６個ほど認められる。やや硬いが噛みしめていると肉の美味さが味わえるもの。キャベツは量もあり、シャキシャキに炒められ甘みがある。モヤシもシャキシャキの歯応えが残るモノ。タマネギも甘みが出ていて美味い。ブロッコリーも独特の味わいがスキ。ニンジンは少ないが彩り付け。キクラゲはキョトキョトの歯応えが良好。

スープ完飲。初突撃となったこちらの「テンホウ」で今回「チャーメン」の代用で食った「タンメン」、それは私的に「テンホウ」で最も愛する「チャーメン」の「あっさりラーメン版」とも言うべきテイストの一品。具だくさんのあっさり塩スープでＣＰも良好、他店に比べても肉とキャベツの含有量が多めに思え、実に美味かった。次回は「チャーメン」でその真価を試してみたい、、、