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9月21日（水）、ランチで訪問です。スープは塩。豚骨魚介のベーススープに、あっさりとした塩味がきりっと引き立つ。じんわりと優しい味わいながら、動物系がふわっと感じられる。こちらも非常に秀逸だが、個人的には芳醇な香りがする醤油が好み。麺は中太麺。エッジがしっかり立った四角い麺は、心持ちぱつっとした食感を残す。喉越しはあくまでも良く、ずるずるずるといつまでも食べていられる。中盛り350gを余裕で完食させる美味さ。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。ネギ油が香ばしく、良いアクセントになっている。チャーシューは口当たりの抵抗感はあれど、適度な柔らかさが良い。なんだかんだで前回訪問から1年弱かかってしまいました。ごちそうさまでした。待ち行列：9人待ち訪問時刻：10:00食始時刻：11:30
バフ
トーキョースペリア
Menzo
RAMEN-ACT2
Rio_ramen
スープは塩。
豚骨魚介のベーススープに、あっさりとした塩味がきりっと引き立つ。
じんわりと優しい味わいながら、動物系がふわっと感じられる。
こちらも非常に秀逸だが、個人的には芳醇な香りがする醤油が好み。
麺は中太麺。
エッジがしっかり立った四角い麺は、心持ちぱつっとした食感を残す。
喉越しはあくまでも良く、ずるずるずるといつまでも食べていられる。
中盛り350gを余裕で完食させる美味さ。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
ネギ油が香ばしく、良いアクセントになっている。
チャーシューは口当たりの抵抗感はあれど、適度な柔らかさが良い。
なんだかんだで前回訪問から1年弱かかってしまいました。
ごちそうさまでした。
待ち行列：9人待ち
訪問時刻：10:00
食始時刻：11:30