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「ラーメン(小)+味付玉子」@自家製中華そば としおかの写真自身5連休の初日♪
白楽の名店店主さんが定休日に食べに行くと聞いたのでコチラヘ初訪問
気持ち早めに並ぶもシャッター7番目
さすがは人気店?
定刻開店10分早く暖簾が掛けられました(^^)
製麺室を設けた店内に魚介の香りが漂います!
連食予定なので渋々小を選択
店主さん1人で切り盛り、テイスティングが印象的
静まり返った店内は良い意味で緊張感があります
動物系と魚介系のWスープ、しつこさは無く共に重みがあり後引く美味さ
麺は太めモチツル食感で、弾力があり力強いですね!
具材はチャーシュー、メンマ、海苔、薬味葱
美味しかった~ 見事な一杯!
ごちそうさまでした。

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