No.158 2016-SEP／松坂牛麺肉盛り¥1680
『リッチメン』
経緯／誕生日の翌日、松坂牛でちょいと豪勢に行こうかなぁと思いまして、BMしていたコチラに初訪。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/241251856
店舗／コチラでスタートし西宮に本店を構える、松坂牛がドーンと乗るリッチな麺が頂ける店。
デフォ→http://photozou.jp/photo/show/3167568/241251860
肉増し→http://photozou.jp/photo/show/3167568/241251863
時間／休日のランチタイム。
集客／先並び7人＋後続続々でシャッターズ14人＋後続続々で20人弱の大蛇に。人気っすね〜
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麺面／肉盛りの名に相応しい松坂レア牛がドカンと鎮座するパワフルな麺面。
スープ／配膳時にポットに入れられて別添え提供。節系や昆布使いの熱々お出汁を一気にぶっかけると、松坂牛に程好く火が通ります。上品にキレる醤油味の鰹系和出汁に松坂牛由来の甘みと旨味が加わりイイ味出してます。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/241251867
麺／全粒粉入りの細ストレート中華麺。ボソっと蕎麦チックな歯応えが愉しい良麺。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/241251870
具材／薄くスライスした生の松坂牛の塊、あぶらかす、牛肉に隠れたとろろ昆布、シャキシャキ水菜、レモンスライス。松坂牛旨いー^^
総評／レアな松坂牛に熱々お出汁をかけて頂くリッチさ溢れる一杯。
牛の旨味がギューっと出てます。言っちゃった^^;
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蛇足／サイドメニューの松坂牛のヘット（牛脂）ごはんが気になります。あと店の近くに駐車場が無いのがネックです。