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50点
一笑ラーメン[ラーメン/豚骨]
一笑ラーメン（東京都板橋区）シャア専用濃厚民族

深夜2時に伺いました。先客12名。ってこの時間にこの人数ですか！たばこが煙い･･･
一笑ラーメンを麺固めで注文。
麺は豚骨ラーメンにしては太い部類の中細麺。低加水で歯ごたえがあっておいしいですね。
スープは非常に上品です。かえしの醤油は薄めであっさり豚骨という珍しいタイプ。
パンチ力が足りないのでニンニクを加えましたがこれがイマイチで入れるんじゃなかったなぁと後悔しました。名古屋のすがきやで薄い豚骨にニンニクを入れて大失敗したのを思い出しました。自分自身の若さゆえの過ちというものです。
具は海苔、メンマ、チャーシュー。特筆はありません。ネギが入れ放題ですが豚骨には青ネギ派だったので残念ですね。
替玉は我慢しました。けっこうボリュームがあるので替玉を頼んでしまうとカロリー過多になってしまいますので我慢我慢です。
とんこつらーめん 笑丸の姉妹店かな？こちらでは喫煙させているのは納得いかないなぁ。

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