ここは支那そばや系の味が堪能出来るラーメン屋なので、個人的にはかなりのお気に入りです(^-^)

さて今回は、前回初めて来た時からずっと気になっていた「白いらぁ麺」を注文してみました。
・・・これは立川に移ってからの新メニューなのかな？・・・
出てきたラーメンは、名前の通りホント真っ白！真っ白のスープに真っ白のストレート麺・・・そして具材は別皿に上品にオシャレに盛られてきます。薄切りのハムとメンマと三つ葉の３種類。それを自分で自由にラーメンに入れて盛り付けるといった手法。
（もちろんお好みでそのまま個別で味わうも良し^^）

見た目はどうみてもあまり美味しそうには見えませんでしたが、さて肝心の味の方は？

（恐る恐る）まずスープを一口・・・

ん？あれ？・・・うまいじゃん

・・・正直言うと、見た目がこんな感じだったので最初はかなり怖かったんです(^_^;)。
が、想像してたよりもかなり美味しかったです。

いや〜これはなかなか良いアイデアですね！
味はそのままクリームソースのパスタ（カルボナーラ？だっけ？？）を想像して頂ければ解りやすいかな？と思います。
これがまたまろやかでめっちゃクリーミィ！
いやいや・・・ちょっとびっくりでした。クリームソース風のあの味をラーメンのスープとして持ってくるとは・・・恐れ入りました。
見た目の通り味に関しても「ラーメンらしさ」はありませんが、これはこれでなかなか面白いメニューだと思います。

ただ、この濃厚な味だと終盤にはクドくなってきて・・・ちょっと気持ち悪くなってきちゃう・・・かも(^_^;)。
このスープを全部飲み干す人はかなりのツワモノか？かなりのクリームパスタ好きか？のどちらかかと・・・(^_^;)。
自分は勿論全部は飲み干しませんでした。（ってか自分はどこのらーめん食べても全部飲み干す事は９割がた無いんですがね・・・^^;）

いやしかし、これは（予想を反して）想像以上の美味しさでした。
トラットリアさん　流石ですね！　・・・斬新で繊細な、そして驚きをも与えてくれるイタリア料理とのコラボ・・・楽しませて頂きました。
また機会があったら寄らせて頂きたいと思います。