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コメント
毎度です~
ラボの近くなんですかね。
こういう一杯を、晩秋の山形あたりで食べたら
スコアも大台に乗って来そうです。
としくん | 2016年9月27日 07:17おはようございます
ワンタンが六個入ってるのはいいですね
一つ一つのパーツ悪くないだけに
ちょびっともったいない感じですね
キング | 2016年9月27日 08:03ちゅるるんワンタンな麺、
久しく頂いてないので
近々何処かで啜ります。
FUMiRO | 2016年9月27日 08:55こんにちは!
知らないお店でした! まずはデフォの物から食べてみたいかな~~
Hiroshi | 2016年9月27日 09:53こんにちわ~
確かに青菜が欲しい麺面ですね~w
でも麺が選べるのが面白い。
こうゆうお店近くに欲しいです!
バスの運転手 | 2016年9月27日 10:35あ、秋葉で辛味噌食べたと思ったら、ここにも!w
んで、「肉」を期待したら、ワンタンが出てきて驚く、とw
でも、やっぱ肉の方がよさそうなんですね。
冷たいメニューがきちんと固定化されているところも山形ラーのお店ですね。
辛味噌比べをしてみたいかな。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2016年9月27日 10:44こんにちわ~
チャーシューが無いのは、ちょっと痛いですな…。
青物があるだけで、見た目も良くなるンですけどね~。
たく☆ | 2016年9月27日 10:47通年で冷やしを食べられるんですね⁉︎
山形の本場の冷やし、未体験なので、其れは食べておきたいですよ。
かくみや | 2016年9月27日 12:13どもです。
麺面がちょっと淋しそうです。
チャーシューレスとは..
冷やしが一年中提供とは、山形由来のお店らしいです。
冷やしの巨匠が喜びそう。
ピップ | 2016年9月27日 12:17こんにちは。
あらっ、冷やしの巨匠を呼んでいるようなコメが(笑)
此方は知りませんでたが、夜のおつまみもある(笑)
流石はワンタンマンさんらしいチョイスでしたが、
ちょいとアレでしたね。
おゆ | 2016年9月27日 16:48こんにちは。
山形県寒河江市、新婚時代に1年チョット住んでいたことありますよ。
鶏もも肉のチャーシューは鉄板かと思うのですが、ないのは凄く寂しいですね。
glucose | 2016年9月27日 17:21こんばんは。
さすがワンタンマスター!ワンタンは見逃さないですね~。一つ一つは小さくても6個あれば満足度高いですね^^
poti | 2016年9月27日 17:38こんばんわ。
山形らしいメニュー構成の中でワンタン麺いかれましたか!笑
酒田のワンタンは美味しいですからね!
肉そばの鶏チャーが入れば満足度が上がったかもしれませんね。
イケちゃん | 2016年9月27日 19:14こんばんは。
此方の店主さんは、冷やしラーメン発祥の山形出身との事。
もしかして、山形でも普通に年間を通して冷やしを
提供してるとのかも知れませんね。
またぞう | 2016年9月27日 21:54こんばんは。
山形ラーメンは最近気になってます(^-^)
冷やしがレギュラーなのもいいですね!
近いので行ってみようと思います☆
銀あんどプー | 2016年9月27日 22:12こんにちは。
スッキリと美味しそうですね。
でも、おっしゃるとおり、
何か、少し寂し気なビジュアルですね。
ももも | 2016年9月27日 22:48こんばんは。
色合いが少々寂しい感じですね~
冷やしの方が期待できそうですね。
kamepi- | 2016年9月27日 23:15
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午後から西新宿でセミナーに出席する前に、山形ラーメンのお店でランチです。
場所は大江戸線西新宿5丁目駅から徒歩5分くらいの熊野神社の交差点のそば。
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到着時13時くらいでした。
こちらのお店は、山形の寒河江の郷土料理を出すお店で、麺は日本蕎麦と中華麺が選べます。
そしてスープは温と冷が選べるシステム。肉そばの肉は鶏肉で、他には辛味噌もありますよ。
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こちらでは冷たい肉中華か辛味噌をいただくつもりできましたが、
メニューにワンタンメンの文字を発見。ヾ(@^▽^@)ノ
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入店すると店内は、厨房前にカウンター席6~7席とテーブル席が4卓で結構広いですね。
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13時過ぎで先客8名後客5名でした。
カウンター席に案内され、ワンタンメンをオーダー。
店員さんは男性2名に女性1名の3名体制ですね。
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卓上グッズは胡椒、七味、酢。
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待つこと7分くらいで着丼です
なにか寂しげな麺顔ですね。
隣の人が辛味噌食べていたのですが、そっちにすればよかったと後悔 (ノ◇≦。)
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トッピングはワンタン、メンマ、玉子半分、ネギ。
チャーシューは無いんですね(。>0<。)
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早速スープからいただきます。
ずずぅぅぅううう~~ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ~~
あっさり鶏ガラに魚介を合わせたスープですが、本当にアッサリで冷やしラーメンに合いそうなスープですね。香味油も油っこくなくアッサリスープに合っていますよ。
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麺は中太のちぢれ麺で小麦が詰まったような麺ですよ。麺は打肌がツルッとして喉越しが良く、噛みしめると結構存在感がある麺です。チョッとスープに勝っちゃってる感じですね。
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メンマはサクッとした材木メンマで味付けは薄め。食感が良く美味しいメンマですね。
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ワンタンは皮が二つ折りになっているタイプで6個入っていました。肉餡はやや少なめですが、餡に胡麻油の香りが付いていて、中々美味しかったですよ。1つ1つはボリュームがありませんが6個あるとそこそこお腹を満たしますね。
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一つ一つのパーツは悪くないんですが、寂し気な麺顔とチャーシューや青物が無いのが残念でした。こちらではやっぱり肉中華(そば)か辛味噌をいただくべきでしょうね。
冷やしは年間通じて提供しているようなので、冷やし旅が好きな方はいかがでしょうか。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ