銀あんどプー
千年
きんきん
よしくん
さぴお
ЯAGE®︎
コメント
こんばんはぁ～
私もまだレビュー上げていませんが先日伺いましたよ。
私の時は、胡椒は気にならない程度だったので、試行錯誤しているんでしょうか。
次は、塩がリリースされそうなので、また行くつもりです。
結構好みだったので。
mocopapa(S852) | 2016年9月25日 23:04mocopapaさん、こんばんは！
お先にレポさせて頂き恐縮です(^_^;)
私も美味しいメンマだと思いました！
SNSで見るとメンマは試行錯誤してるように見えました(^_^)
塩も始まるのですね、楽しみです(*^◯^*)
銀あんどプー | 2016年9月25日 23:23こんばんは～
和の佇まいを感じる一杯ですね。
写真を拝見大喜に近いものを勝手に想像してしまいました。
それだけにメンマの胡椒が残念ですね。
KJ7 | 2016年9月26日 01:04KJ7さん、こんばんは！
香味油も少なめで上品な和テイストな出汁でした✨
特製はメンマ増量でしたので余計に胡椒が気になったのではと思ってます(^_^;)
銀あんどプー | 2016年9月26日 01:55銀あんどプーさん，どうもです。
よさそうな新店ですね。
仕事が忙しめなので遠征できてませんが，よさそうな新店なので，モコさんの評価次第ですぐにでも。
RAMENOID | 2016年9月26日 04:26おはようございます。
とまそんさんのレポとモコさんのツイートで、
気にしています。
さんじ@上野も、
昔はメンマにBPを効かせていました。
その後、
それがスープに干渉することを好まない方も
いらっしゃるだろうとの判断で、方針変更。
BPを唯一の卓上アイテムとして、
置くようになりました。
おゆ | 2016年9月26日 08:13おはようございます。
新店レポ乙です！メンマの胡椒は確かに人によって好みが分かれそうですね～。胡椒が効いたメンマを使っているお店は何回も経験がありますが、スープのタイプによっても干渉具合が変わるので難しいところだと思います。
poti | 2016年9月26日 08:29こんにちわ～
胡椒が塗されたメンマは嫌いじゃないですが、
スープに大きな影響を与えるのは、ちょっと微妙ですな。。
ビールのアテとして頂きたいですわ～ｗ
たく☆ | 2016年9月26日 08:49RAMENOIDさん、こんにちは！
お仕事ご苦労様です⭐︎
ランチ営業の終了間際は並びも発生してたので、認知されれば更に人気が出そうだと思いました(^_^)
銀あんどプー | 2016年9月26日 14:11おゆさん、こんにちは！
さんじさんの話初めて聞きました、有難うございます（＾∇＾）
個人的には美味しいメンマでしたが、おゆさんが記述され事と同じ印象を受けました⭐︎
銀あんどプー | 2016年9月26日 14:15potiさん、こんにちは！
確かに胡椒はスープによっても個人によっても捉え方が変わりますよね。
全体的に優しい味の中で少し違和感を感じました、ただ味は好みのメンマでした✨
銀あんどプー | 2016年9月26日 14:20たくさん、こんにちは！
胡椒が効いたメンマを別皿で貰い、ビールのアテにするのも良さそうですね✨
今後どういう方向に向いて行くのか楽しみです⭐︎
銀あんどプー | 2016年9月26日 14:24こんばんは。
見た目には優しそうな中華そばなのに。
胡椒ガツンですか。
それは意外。
ともかく1度行ってみたいですね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年9月30日 04:58まいけるさん、こんばんは。
個人的には刺激あるメンマも許容範囲でしたが、苦手な方も居られると思いました(^_^;)
ただ、皆さんが高評価なのには同意してます✨
まいけるさんの感想も是非聞いてみたいお店です⭐︎
銀あんどプー | 2016年9月30日 06:09
13:30入店、先客6、並で麺量140〜145gと聞き表題をオーダー、後客8で5人待ちも発生してました。
卓上は醤油・酢・辣油・BP。
2巡目のオペで待つこと10分でご対麵です。
鶏×魚介の醤油スープに細麺、具はチャーシュー・味玉・メンマ・ネギ・三つ葉・海苔の麺バーで〜す♬
鶏ベースに魚介がやんわりと効いた甘みのある円やかなスープで、特にこれと言ったような強い印象は無いですがとても優しい味でした(^_^)
自家製の細ストレート麺はツルシコ食感で軽くブツっとした歯触り、スープとの絡み・染み込みもまずまずで喉越しも良かったです⭐︎
ロースチャーは3〜5ミリのものが5〜6枚と1センチ角のものが5〜6個で固からず柔らからず甘みのある醤油味でマイう〜味玉はギリ半熟で黄身が美味く、海苔も風味があり、三つ葉の香り・チラしたネギも良かったです✨
細切りメンマはコリコリ食感で胡椒が効いてお酒のアテにも良いと思いました。
ただ「とまそん」さんが胡椒を指摘した通り、どうしてもスープにたっぷりの胡椒が混ざるので店頭にある「男女年代問わず皆様にお召し上がりいただける中華そば」にはスパイシー過ぎて丼の中で唯一尖った存在に見えてしまいます(^_^;)
※特製にしたためメンマが増量された影響もあると思われます。
SNSも含めて最初の頃のpicでは胡椒を効かせてないように拝見しましたが、試行錯誤を繰り返しているのでしょうか。
個人的にはメンマは許容範囲で美味しい一杯でした（＾∇＾）
帰り際に「有難う存じました」と言われ、気持ちのよい帰路となり足が軽かったです＼(^o^)／
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)