mocopapa(S852)
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コメント
おはようございます
いい連食になりましたね
麺とスープが更に相乗効果発揮していそう
次回は間違いなく
ワンタンもですね("⌒∇⌒")
キング | 2016年9月29日 07:03コチラも新店ですか。
ただしく昔ながらの中華そばって雰囲気ですね！
シカモ美味しそうな、、
何とも裏山な連食ですね〜〜
かくみや | 2016年9月29日 07:50おはようございます。
充実した新店ツアーになりましたね。
低加水細麺は意外ですが、好相性とは面白いですね。
おゆ | 2016年9月29日 08:14どもです。
流石、情報通。
ほやほやの新店ですか。
良い意味での懐かしさがあるようですね。
これはワンタンも楽しみ。
ピップ | 2016年9月29日 08:28中々良さそうですね、BMします。
三鷹出張時に狙います。
FUMiRO | 2016年9月29日 08:42連食でも高得点ですねー。
その前とセットで追従しますよー！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年9月29日 09:55こんにちは。
おっとワンタンがない・・・と思ったらこれからのようですね。
何となく中野っぽいビジュアルを感じます。
glucose | 2016年9月29日 13:06こんにちは。
新店の連食ツアーはどちらも大満足だったみたいですね！最近、ワンタン大好きなので、ワンタンが出てから訪問したいです！
poti | 2016年9月29日 13:13こんにちは。
こちらのご主人の丁寧で実直な仕事ぶりに好感を持ちました(^^)
新しいメニューが出たら行ってみたいです!
銀あんどプー | 2016年9月29日 16:43こんにちわ～
新店の連食とは相変らず食いまくってますね～！
この感じは自分も好きなタイプですよ。
次回はワンタン麺があれば良いですね～～～♪
バスの運転手 | 2016年9月29日 18:25毎度です～
ゴージャスな連食でしたね。
先ほどようやく大森に行けました。
モコさんに着いていくのは、大変なことですね
としくん | 2016年9月29日 19:49こんばんは。
千歳烏山から移転して来たお店との事。
其方で営業していた頃は、醤油や塩ラーメンの他に
つけ麺も提供していた様ですが、
此方ではシンプルな陣容で、今後の布陣が気になるお店ですね。
またぞう | 2016年9月29日 21:05こんばんは。
流石、情報早いですね～
塩やわんたん麺で追撃したいです。
kamepi- | 2016年9月29日 21:27mocopapaさん，どうもです。
またまたよさそうな新店。
追いつかないなあ。
RAMENOID | 2016年9月30日 03:52
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12200990392.html
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ソバダイニング クワトロで一杯いただいた後に向かったのが、中野新橋の新店【一富士はりたや】
中野新橋駅から5分くらいですね。
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9月3日開店ですから丁度2週間ですね。
情報によると千歳烏山で営業していた「うさぎ亭」の移転改名のようです。そのお店は伺ったことがありませんが、オーソドックスな醤油と塩の中華そば、わんたん麺などを提供していたようです。
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到着時、先客5名、後客4名でした。
店内は、厨房に向かう広いカウンター6席と2人卓×3で 広々していてゆったりできますね。
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メニューは、現在は中華そば１本でトッピングと餃子、ドリンク類という構成。この日は餃子は売り切れでした。いずれメニューも増えていくでしょう。わんたんがリリースされるのを楽しみに待っています。
券売機はなく、口頭オーダー後会計式です。
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厨房には年配の店主さん、ホール担当の男性と2名体制ですね。
店員さんに中華そばをオーダー。お冷は持ってきてくれますよ。
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待つ事5分くらいで着丼です。
お盆に乗せられ、レンゲがセットされていますよ。
丼は、変わった形の深みのある和風の丼ですね。
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醤油清湯スープに細麺、トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、三つ葉、刻み葱。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
クラシカルな麺顔で美味しそう。
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早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅぅううう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ～～
スープは鶏ガラ主体の動物系に煮干や節が香る醤油清湯スープで、何か懐かしい味わい。決してノスタではないがそれを進化させた様な味わいでスーッと入っていく感じが堪らないですね。
TMさんのレビューによると和食出身らしいのですが、納得ですね。カエシも実に味わい深く、醤油もしっかり主張してますが、あくまでじんわりなんですよ。また刻んだネギが実に良い働きをしていますね。
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一方、麺は低加水の細麺ストレート。ザクッとした食感が組み合わせとしては珍しいですが 実に良く合っています。切り刃26番の自家製麺ですね。細麺なのでスープの持ち上げは、素晴らしく、美味しいスープと麺が一体になって実に味わい深いですね。小麦感も強くこの麺好きやわぁ～～
ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!
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トッピング類ですが、チャーシューはロース肉の煮豚で、味付けはしっかり。やや硬めの肉感ですが、噛むと旨味が出てきますよ。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
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海苔は厚みのあるしっかりした海苔で、麺を巻いてパクリ。
メンマは薄切りのメンマでもう少し食べたかったですね。
そして三つ葉がこの中華そばにピッタリの薬味ですね。その香りがスープと麺にドンピシャですわ。
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サクッと完食。また美味しいお店が出来ちゃいましたね。
再訪決定！！！
塩やわんたん麺のリリースを待っていますよ。
ご馳走様でした。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ