2016.9.26　12:00　外待ち２０名位、後客多数！！中華そば 飯村製作所で自家製麺を堪能した後、こちらの店の前を通過すると、駐車場に空きがあったので迷わず駐車！ラッキー☆平日ですが凄い人です。

スープは多少白濁とした二ボスープ！優しい初動から、ジンワリと奥深さを感じられ、極上スープですね☆苦味やエグミはなく塩分濃度の高過ぎず、食べ易く、素直に美味いと思わせるスープです！

具材は、チャーシュー、タマネギ、岩海苔にトッピングしたブースター。チャーシューはレアな仕上がりジューシー！味わいにも満足！岩海苔の風味もスープに良く合いますね！前回は「かけ」でスープを堪能しましたが、やっぱ具材も堪能したいです♪ブースターによる味変も良い感じです。苦味やエグミでなく、上品なニボのペーストってところですかね。

麺は、パツントした歯切れで、しっかりとコシ、風味の感じられるストレート麺です。麺を啜り、二ボスープの風味が口の中に広がり、後に麺の味わい！スープとの絡みも良いですね〜☆麺量は140gですかね。連食なので和え玉は自粛〜。チャンスがあれば定期的に通いたいです。