※あっさり濃厚豚骨？。

【訪問時期】2016年8月20日(土)12:58到着、待ち6名、後客多数。
【動　　機】折角土曜日なのでついでにこちらにも。
【訪問回数】2回目
【注　　文】ラーメン(550円)。
【評　　価】先に唐豆が来ます。それを食べているとレンゲと入れ物に入った紅ショウガがきてその後ラーメンの提供になります。
[ スープ ]ちょっと油は浮いていますが、ラードとかは使ってないようです。あっさりとも濃厚ともいい難いが、食べ進めていく度に旨みが増していく感じがします。塩分濃度もいい感じで美味しいですね。
[ 麺　 ]中細ストレート麺、茹で加減良好。硬さ指定はしていませんが、こちらも丁度いい感じ。でも、硬めにしていう方もいましたが。こちらも長浜系よりほんのちょっと加水高めな感じの麺です。スープとのバランスは良好で、風味のいい麺を美味しくいただけます。麺量120g位。
[ 具　材 ]　チャーシュー、ネギ、海苔。チャーシューはモモ系の薄いタイプ２枚。特徴的ではないですが、スープとよく合っていますね。
【 総　評 】
美味しかったです。
先程のド濃厚な感じと違ってこちらはあっさり濃厚スープという感じでなんとも不思議な感じでした。でも、気がついたら完飲していましたね。
ご馳走様でした。
機会をみつけてまた来てみたいですね。