垂頭喪気。

【食い飲み屋 BUN】の姉妹店。
松本駅近く地下に店を構える、松本の人気店【ラーメン ぶん】

店内入口に置かれた券売機にて検討開始。
で、ポチってＧＯ！

とうとう来れた、本日が１０月１０日なだけに..

何気にお初。一昔前まで【食い飲み屋 BUN】には「飲み」でちょいちょい世話にはなったがネ。
１２時ちょい過ぎ、先客１名、ツレ有り、カウンターへ。
着席〜！
早速だが・・・
「魚介豚骨ラーメン」をイク！
そして麺量は「中」とした。
《定番》とあり筆頭ンのぽかったコチラ。
セオリー通りに攻めまッしょ。
《無化調ラーメン 美味しさ味わって下さい》などとの煽りもあり期待したい。
カウンター越しで各々チケットをパス。
コノ日は「味玉」が無料サービスだったので心の中で喜んでミセル。
以上。
連なり会話り待つのみ。

１０分ほどで「お待たせしました..」とカウンター越しで店員？店主？のオバッちゃん。
ビジュアルは、右に倣えながら質感の良さが感じられるミタメ。
スープ、豚骨ベース。ライトドロンヂョ。なンでも「安曇野放牧豚」なる銘柄ヲ使用しているラシイ。
豚臭さは持ちながらもカエシを含め全体的にライトな仕上がりに。魚介は魚粉がメイン。
麺、中太麺。ヤワメな茹で上がりでストレート仕様。清水製麺製か？状態が万全では無いと思う。
具材、生キャベツ、チャーシュー３枚、キクラゲ、ノリ２枚、刻みショウガ、刻みネギ、魚粉、無料トッピの味玉。
チャーシューは少〜し残念な気も..
フワッとした魚介豚骨で、うまっ。

少し苦手な後味が。
またおま系ですけど・・・

こうなると「薄さ」を総てに想像してしまうかなぁ。

機会があれば…

またァ≡≡