Item: 百年本舗 秋葉原総本店
Rating: 80
Author: けＮぢ

80点

麺は中細の、ほぼストレート。
プツンと歯切れ良い。
スープは醤油。
特徴のある醤油の印象。
甘め、少しの酸味。
少し動物系のオイリー。
レアピンクの切り落としチャーシュー。
メンマ、モヤシ、ネギ。
卓上の生姜を途中で投入。
相性良い。
ボリュームは控えめ。
あっさり完食。

2016年9月28日 22:19投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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