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コメント
こんにちは。
出身店も結構しょっぱい系ですよね。
今はうまみも増している感じで、美味しさアップですね。
そろそろ行ってみなくては。
ももも | 2016年9月29日 07:05家系の経験値は低いんですが、コチラは大好きです。
チャーシューはモモかと思ってました。
脂の少ないスモーキーなヤツで、必ずチャーシュー麺にしちゃいます！
マタ水海道の方で仕事があったらお世話になりそう。
かくみや | 2016年9月29日 07:55おはようございます。
気にいって頂けたようで良かった。
通し、広い店内、心配ない駐車場の広さ。
テ－ブル席もあり家族連れでもＯＫ！
有難いお店です。
あらけん | 2016年9月29日 09:03おはようございます
なかなか良い評価ですね^ ^
あらチャンは家系のレビューは片手で収まるかもしれません(^_^;)
家系も回らないといけませんね。
ここもいつか行ってみたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年9月29日 09:58こんにちは
家系初心者なので、どこに行ったらいいのかわからなくて
経験が増えていません^_^;
家系のスープに海苔とライスは鉄板ですよね。
mocopapa(S852) | 2016年9月29日 10:22こんにちは。
家系は、モコさんと同じ状況です。
良い海苔が必須アイテムのようですね。
おゆ | 2016年9月29日 12:43こんにちは。
この色合いの家系は好きです！逆に最近流行ってる白濁したタイプはあまり得意ではないです(>_<)ちなみに、こちらは茨城で一番気になってる家系です＾＾
poti | 2016年9月29日 12:48こんにちは。
家系はライスにスープで溶いた豆板醤をのせ、スープに浸した海苔で巻いて食べるのが大好物です✨
最近行ってないので食べたくなってきました(^-^)
銀あんどプー | 2016年9月29日 16:53こんにちは。
やはり茨城で家系に行くならこちらですね。
と言いながらつくばみらい市は何気に遠いです。
glucose | 2016年9月29日 17:03 こんにちわ～
＞総本山よりも出身店よりも好きかもしれない。
なるほど、これは気になる情報ですね～！
仕事柄、富山の「はじめ家」さん、直江津の「上越家」さんで食べてますがとっても美味しかったです♪
家系で海苔が美味しいのも嬉しいですね。
サービスライスのご飯を巻いてガッツリ食べたいです♪
バスの運転手 | 2016年9月29日 19:07毎度です～
自分は王道家で撃沈した、しょっぱい思い出があります。
この間、味が薄めになったのか、旨味が増したのか、
はたまた貴殿の舌がショッパ仕様に変わったのか。。。
最後の理由じゃないことをお祈りしてますw
としくん | 2016年9月29日 20:21こんばんは。
こちら、確実にブラッシュアップして美味しくなっているようですね。
仙台にも直系で横横家というのがあるんですが、凄いショッパイという噂なんです。
一度行ってみないとですね。
kamepi- | 2016年9月29日 21:18かなり良さそうな家系ですね☆
家系は好きなので、追随します♪
tomokazu | 2016年9月30日 04:36こんにちは。
ダークマさん人気のようですね。
最近、家系を食べてないですが、食べたくなってきました。
M | 2016年10月2日 09:43
また少々前にいただいたもので恐縮である。
王道家出身のこちら。
プレオープン中にいただいた時は，（いくらなんでもしょっぱ過ぎ……）と思ったが，その後，絶賛する方が多いので，再訪せねばと思っていた。
こちらは通し営業，15時過ぎでも開いていたのは嬉しい限り。
広い店舗だが，流石に貸切状態である。
券売機で標記メニューをプッシュ。デフォ＋100円の800円で，デフォの中盛と同額，大盛よりも安いという価格設定だ。
券を渡す時に，好みを聞かれたので，「全て普通でお願いします。」と告げる。
しばらくして提供されたのは，チャーシューが２枚増された，正しく家系ビジュアルの一杯。
麺は買う意を抑えた平打ち気味の細ストレート。
正しく短いのが，家系をいただいているという気にさせる。
茹で具合はやや硬めでジャスト。
久しぶりにいただくが，家系の麺ってやはり美味しい。
スープは塩分濃度高めな軽い粘度のある豚骨醤油。
プレオープンのころよりも噂通り旨味が増している。
しょっぱさも以前よりはかなり抑えられた気がするのは，旨味が増しているのもあるかもしれない。
美味い。
具は，海苔，ほうれん草，チャーシュー。
海苔は上質で大判のものが３枚。なんちゃって家系ではしょぼい海苔が出てくることもあるが，やはりそこは直系の流れをくむ店。
何で家系の海苔ってこんなにしょっぱめの豚醤に合うんだろう。
ほうれん草は定番。
程よく脂の入った肩ロースチャーシューは３枚で，適度な厚みがあり，これも味わい的に文句なし。
＋100円なので，これくらいの増しなのは仕方ない。
麺量は140ｇほどだろうか。
中盛，大盛といきたいところだが，この量でライスを頼むのがいいかもしれない。
噂通りに美味しい家系。
総本山よりも出身店よりも好きかもしれない。
杉田家さんも美味しいと思ったが，これも決して負けてないと思う。
通し営業なので，また昼ラー難民になったら利用したい。