たく☆
ノエル
お志乃
†なおと†
へた
コメント
日の丸さんじハードル高いですよね。
こんどは汁そば食べてみたいです。
NORTH | 2016年10月3日 22:50こんばんは。
この日は予定通りに事が進んで、良かったですね！
さすがに、
お得意の麺少なめにはしなかったようで（笑）
おゆ | 2016年10月3日 23:16こんばんはー
代休ちょうど金曜日にしたのはこのためですか＾＾
この鴨美味そうですよね
和をしっかりと感じられそう＾＾
キング | 2016年10月3日 23:51毎度です～
ラーメンと日本蕎麦の融合を目指したメニュー。
その意図が確り感じられますよね。
としくん | 2016年10月3日 23:56こんばんは。
ゲットおめでとうございます。
この金曜日、営業時間が短くなったみたいで、
またハードル高くなりましたよね。
鴨の肉と、あの玉葱。
また食べたいなあ♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年10月4日 04:02ここの鴨つけは美味いっすよね。
限定なのが痛すぎますー。
これは、何度食っても飽きないと思っております。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年10月4日 08:30おはようございます
代休を振り替えてまで頑張って美味しい一杯で良かったですね^ ^
ほんと蕎麦チックなつけ麺ですよね。
頑張ってラーメンも蕎麦もグンと越える一杯になって欲しいです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年10月4日 08:51こんにちは。
食べられて良かったですね。
自分は金曜日の昼のみの壁に阻まれています。
休日出勤もないので、有給を駆使するしか。
ももも | 2016年10月4日 12:07こんにちわー！
おー！！
週１しかやってなく敷居の高いコチラへ
訪問されましたか！
羨まですよーw
確か黒全粒粉入りの麺なんですよね！
風味も素晴らしそうですし、
確かにそばと錯覚しそうですw
鴨感がしっかりあるところって少ないですよねー。
塩対応 | 2016年10月4日 14:29こんにちわ～
たく☆サンも行かれたんですね～！
羨ましいですよｗ
場所はともかく金曜日の15時まではハードル高すぎですｗｗ
何とか行きたかったけど鴨つけは行けません！
バスの運転手 | 2016年10月4日 15:07こんにちは。
ふつうのさんじでさえなかなか行けないのに日の丸さんじはなおさら行けず(>_<)。
このゴロゴロ鴨肉、くらいついてみたいですよ。
glucose | 2016年10月4日 15:11
休日出勤した分の代休をこの日に振り替えて、
やっと伺う事ができましたよ！ｗ
12:30くらいに到着すると先客は7名です。
ちなみに後客は12名で、退店時には並びも発生してましたので、
いいタイミングで訪問できましたね～。
券売機で“鴨つけそば”をポチっとして、食券を手渡します。
で、5分ほどでご対麺です。
早いッスね～。
では頂きまーす！
つけ汁は鴨も旨味がシッカリと出てますね。
カエシの醤油感も絶妙で、鴨が前方にくるようにチューニングされてますよ。
鴨の旨味にタマネギの甘味が合いますね～。
麺皿に載せられた山椒を加えると、その風味がフワッと広がり、
また食欲が掻き立てられるンですわ。
コレは中盤からのイイ味変になりましたよ♪
麺は平打ちタイプの太麺です。
個性的な黒っぽい色の麺は、コシがあってちょいポソっとした独特な食感ですよ。
鴨のつけ汁と合わせると、蕎麦を食べてると錯覚してしまいますね。
具材は、鴨肉・タマネギ・三つ葉・山菜・山椒です。
鴨肉はプリッとした弾力がありましたね。
小さめにカットされてましたが、ゴロゴロと入ってるので物足りなさはありませんよ。
タマネギの甘味は外せませんし、和風感のあるつけ汁には三つ葉も必須ですね。
美味しかったです。
一気に食べ進めたので、あっという間に無くなっちゃいましたよ。
金曜日だけの営業ですから、次はいつ訪問できるか分かりませんが、
とりあえず、この鴨つけそばが提供されてる間に訪問できて良かったです！
今度は夜に来ますね～♪
ご馳走さまでした。