９月３０日、１３：３４分到着。先客３名。
系列店の「四川担々麺荘 彩たまや」で食べた「黒担々麺」はかなり旨かった記憶があるのですが、コチラでは「レッド担々麺」から食べてみようと券売機のボタンをポチリ。
食券をネエサンに渡すと好みの辛さを聞かれたので、少し辛めだという３辛をコール。
フリードリンクの説明を受けたが、アチラにあったサービスライスは無く残念。
ドリンクは「ジャスミン茶」を選び暫し待機。
店内は洒落た感じで、フリードリンクの種類を見ても女性客を意識している印象です。
店員はホール担当のネエサンしか見えませんが、厨房に何人か居そうです。
接客態度は良好。
途中で「胡麻を擂ってお待ちください」と小ぶりなすり鉢が提供された。

胡麻をスリスリ待つこと５分ほどでお盆に乗せられ配膳。
茶濁のスープは赤みはそれほどなく、「レッド」と名乗るのはチョイと違和感があります。
しかし透明油がやや多めですが、なかなか旨そう。
具は肉みそ、ザーサイ、小松菜、刻みネギ。

スープはサラサラの飲み口で胡麻の風味がほどよく効いています。
動物系の主張はホドホドですが、複雑感のある味わいで旨い。
ただ辛さは大したことなく、花椒のビリビリ感はあまり感じられない。
塩梅はかなりしょっぱく、ライスが欲しい。

自ら擂った胡麻を投下すると風味がアップしてニンマリ。
麺は中位の太さで、緩やかにウエーブしたタイプ。
やや軟目の茹で加減ですが、モッチリ感のある食感で旨い。
肉みそのひき肉は少なく倍欲しい。
ザーサイの特有の風味とポリポリ感がよく合います。
小松菜の茎の部分がナイス食感。

辛さが足りないと卓上を見回しますが餃子３点セットと胡椒しかありません。
ラー油を垂らして楽しみましたが、他のグッズもあると嬉しいな。
さらにお酢を垂らして味を引き締め食べ進め、ラストは穴あき蓮華で具を救い楽しみ、スープを２割ほど残して「ごちそうさま。」

大好きなコチラグループのお店が近くに出来てくれ、鼻息荒く挑んでみたが、他のお店ほどの満足感は得られませんでした。
またフリードリンクも良いですが、サービスライスの方が私は嬉しいです。
オジサンには向かないお店なのかも。。。