１０月２０日（木）１２時２０分頃訪問。先客７割くらいの混雑ぶり。

この日は錦糸町で会議。
いつもより、時間押し気味のお昼休憩突入で、職場に電話しながら移動。
季節外れの暑さで、ちょっと歩くと汗が出てきますね。
無事にお店に到着すると、少し空席もあるようで、そのまま入店します。
入口付近右手に券売機がありますので、食券を購入します。
店名にちなんで、７種類の担々麺がラインナップされています。
少し悩みましたが、辛さ控えめマイルドそうなホワイトを選択。
折角ですので、ワンタン付きタイプにして、カウンター席へ。
店員さんに食券を渡すと、フリードリンクですので、どうぞと声がかかります。
辛さは５段階で選択出来ますので、標準の２辛でお願いしました。
中央よりちょっと中くらいのところに、７種のドリンクコーナーがありました。
大きめのグラスに、自分はウーロン茶と氷をいただきました。
席に戻ると、程なくしてご対麺となりました。
ライスも食べ放題ですので、宜しければ、と声がかかります。


早速スープから。
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ホワイトはベーススープに豆乳が加えられています。
磨き胡麻が使われており、予想通り、マイルドな仕上がりですね。
辛さも控えめな感じで、飲みやすく、すーっと入っていく感じです。


続いて麺を。
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中細と中太の間くらいの麺は加水率やや高めの僅かにウエーブの麺。
ややもちっとした感じの食感で、担々麺との相性もいいと思います。
確か三河屋製麺さんだったと。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は肉味噌、ワンタン、クルトン、刻み葱、水菜、レタス、
レンコンチップ、パクチー、糸唐辛子。非常に具だくさんですね。

肉味噌はあまり時間がなかったので、単体では味わいませんでしたが、
スープに融合させると、しっかりと本領を発揮してくれます。
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そしてワンタンは小ぶりな一口サイズのものが３個入っていました。
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海老の存在感はやや薄目でしたが、餡に枝豆？何かも入っていました。

その他の特徴はレタスなど野菜が多めに乗っています。
スープの特徴もそうですが、マイルドにヘルシーにいただける感じ。
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後半、ライスをよそりに行こうか悩みましたが、時間がなく自粛。


卓上には穴あき蓮華もありましたが、後引くスープと残った肉味噌を
すくいながら味わい完食です。
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ホワイトはマイルドヘルシー系な担々麺でした。
レッドが標準的な担々麺で、その他全部で７種類のレインボー。
メニューによっては、すり鉢と胡麻が提供され、事前に自分で擦り擦り。
フリードリンクに、ライスも食べ放題になりますので、
少しゆっくり食べれる時にお邪魔すると、本領発揮出来そうな気もしますね。
気を付けて食べたのですが、見事にＹシャツにしっぱねしました。（笑）
卓上に紙エプロンもありますので、是非ご活用しましょう。

１３時再開の会議には、無事に間に合いました。


ごちそうさまでした。