tomokazu
McMilan
消防士の趣味はラーメン
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88点
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78点
コメント
おはようございます。
近場なのに行けてません…。
早く食べたい。
あらけん | 2016年10月25日 06:17tomokazuさん，どうもです。
イマイチ採点が伸びなかったですね。
これ，美味しいと思いますよ。
オゼシン麺と煮干，意外に合います。
RAMENOID | 2016年10月25日 06:56どもです。
県北からお疲れ様です。
こちら、美味しいですよね。
あの麺も好きです。
ピップ | 2016年10月25日 12:43こんにちは。
こちら谷和原インターからさほど遠くないのですが、県北からだと何となく遠く感じてしまいます。
でもメニューコンプしてみたいお店です。
glucose | 2016年10月25日 18:11こんにちは。
いいですねぇ。
こちら早く行ってみたいんですよね。
千葉からですと、微妙に遠いです。
ももも | 2016年10月25日 19:58こんばんは．
遠くまでごくろうさまです．チャーシューがそそりますね．
私もこちらは気になってます．県の最南端には幾つか行ってみたいお店があります．
Paul | 2016年10月25日 21:15
スープは、若干の濁りがあり煮干しに片鱗と思われるものも。初動のビターな風味のガツンとくる感じは非常に好みな感じです！カエシ、塩分濃度も程よくベースのスープを上手に下支えしている感じです。レ麺を啜る前に何度もスープを堪能♪
具材は、チャーシュー、メンマ、岩海苔、青ネギです。豚の低温調理されたチャーシューは薄く切られ、重なるように２枚。スープの熱の影響を受けない様な盛りつけは良いですね！味わいも満足！岩海苔の風味は、二ボスープに合いますね！
麺は、加水率はやや高めで、しなやかさがあり、程よくコシの感じられるほぼストレートの細麺です。麺を口にした時の、インパクトが強く、ガツンときたビターなスープの印象が薄まる。麺とスープを交互に堪能し、麺を食べ終える頃にスープも完飲！麺量は体感で150g位ですかね。