08.07.12 11:45

ここ一週間は｢深谷店｣へも行けず､完全にﾗｰｼｮ切れ状態です｡なので､本日はﾗｰｼｮ遠征決行･･･ですが､先週から引続く諸事情のため､あまり遠くへは行けないため､比較的近場の初訪店となるこちらへやって来ました｡

以前､｢竜神洞｣へ向う際､その存在は確認していました｡入店してみるとｶｳﾝﾀｰのみのかなりこじんまりした店内に豚骨臭が微弱ながらも充満しています｡
ｵｰﾀﾞｰ後5分くらいで登場した標記は､その匂いそのままに､暫くするとｽｰﾌﾟに膜が出来る濃度があります｡
けれど､口に含むと･･･､あれ？臭くないし､背脂も浮かずあっさり｡それでもやはり濃度はそこそこありますね､ﾗｰｼｮ特有のｶｴｼのｸﾄﾞさを豚骨感がﾏｲﾙﾄﾞにまとめています｡

ちょっと特徴的なのは混ぜ葱｡奥様によるﾊｰﾄﾞな手揉みが加えられ､それ自体は味濃い目｡幾分斜めに切られており､一本一本が他店比短め｡
個人的には､“手揉み”により柔らかくなり過ぎな触感に少々不満だが､和えられたﾁｬｰｼｭｰ(これも脂少な目)も美味しく､掻き混ぜて食べるとなかなか｡

麺はいつもの黄色っぽい中細角麺｡ﾎﾞｯｿﾘした歯応えはあるものの､ﾗｰｼｮでは普通､個人的にはやや柔らか目｡

嗜好の違いと思われる難点がちょっとあるものの､ｺﾘｺﾘしたﾒﾝﾏ､もしかして生？とも思われるﾜｶﾒ､磯の香りの海苔などの“脇役”にも手抜きがなく､まとまりの良い一杯と感じました｡
再度ｽｰﾌﾟについて言えば､物静かでちょっと頑固そうなこちらのご主人､おそらくﾗｰｼｮのｶｴｼにどんなｽｰﾌﾟをぶつけるかを考えた末のこの濃度だったのでしょう｡そして､作りたかったのは普通に美味しいﾗｰﾒﾝ｡若干ｷﾚは不足に感じますが､“普通に美味しく”仕上っており､先客､後客はｶｼﾞｭｱﾙな服装のご近所と思しき方ばかりだったのは狭い駐車場のせいだけではなく､その作りの奏功もあってのことと思われます｡

余談ですが､こちらの立地とややくたびれた外見はかなり特徴的というか､味があるというか･･･ですねw｡328GTB改さんは西部の荒野的な印象をもたれているようですが､私的には荒涼としたとある惑星の銀河鉄道の駅､その駅前にﾗｰｼｮがあったらまさにここがそれ！という印象です｡哲○がﾒｰ○ﾙにこのお店を指差してﾗｰﾒﾝを強請る絵が容易に想像出来ますw｡