★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12201621811.html
------------------------------------------------------
9/18
菊月の一杯をいただきに北柏へ。麺友さんと待ち合わせして開店前に集合。
店主さんのご厚意で店内で待たせていただく事に。
（この限定はすでに終了しております）
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12201621811-13752651960.html

菊月の一杯は
丸鶏スープにて
(平日昼）イベリコチャーシュー麺　　
(平日夜と土日）イベリコパーコー麺
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12201621811-13752651967.html

入店すると店主さんから佐賀牛リブロースの500gをステーキに出来るとのことで、麺友さんと顔を見合わせ、即答　「お願いしまぁ～～す^^ﾆﾔﾆﾔ」。
肉を見せていただいてテンションアップ↑↑↑
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12201621811-13752651981.html

そして、本山葵が届けられました。15ｃｍ以上の立派な奴ですわ。
この時点で口の中は涎で一杯です(笑)　(*ﾉω・*)ﾃﾍ​
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12201621811-13752651990.html

焼きあがる前にウーロンハイで乾杯(*⌒∇⌒*)/
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12201621811-13752651998.html

そして届けられたのがこれ　↓
500ｇのリブロースのステーキです。
肉の下には細いもやしが敷かれ、タップリの分葱とニンニクが添えられています。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12201621811-13752652006.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12201621811-13752652048.html

本山葵をつけて　
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!​
ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!​まいぅ～～
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12201621811-13752652019.html

こちらが大根おろしでo(〃＾▽＾〃)o​
ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!​まいぅ～～
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12201621811-13752652037.html

ニンニク乗せたら止まりませんね。((o(´∀｀)o))​
ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!​まいぅ～～
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12201621811-13752652062.html

この細もやしもステーキの肉汁吸ってビックリするくらいまいぅ～なんですよ。
500ｇのステーキを2人でシェアし、モヤシもすっかり頂くと次にジャンボ肉じゃがコロッケがサービスされました。Σヽ(｀д´；)ﾉ うおおおお！​
推定１個200ｇのジャンボサイズ。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12201621811-13752652073.html

ジャガイモが適度の大きさで形が残り、その食感が堪らないですね。
肉じゃがの旨味がコロッケ全体に行き渡っていて・・・もしかしてイベリコ豚？？？　
この仕様は料亭仕様のコロッケらしいですよ。
ソースなくてＯＫでメッチャ美味しいヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!​まいぅ～～
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12201621811-13752652078.html

コロッケを少しずついただいているとメインのパーコー麺が到着です。ﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ​
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12201621811-13752652087.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12201621811-13752652094.html

これはイベリコ豚のパーコーですよ。
分厚いイベリコ豚のロースをカレーの下味を付けて一晩寝かせ、衣をつけてラードで揚げたもの。
推定150ｇのトンカツです。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12201621811-13752653978.html

厚みのあるパーコーをいただくとサクッとしたカレー風味の衣の中は、とても柔らかくてジューシーなイベリコ豚。
迸る肉汁が口いっぱいに広がり旨味の嵐が押し寄せます。
ん～～ん堪りませんねぇ～(≧▽≦)!!!
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12201621811-13752654061.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12201621811-13752654079.html

そして続いてスープをいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～
丸鶏のスープは、ふくよかな鶏の旨味をじっくり炊き込み鶏油のコクと合わせて芳醇な旨味をじっくり味あわせるタイプ。
隠し味に海老も使用しているようで、後味に甲殻系の味わいを感じます。
以前いただいた蛤そばの時も使用していましたね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12201621811-13752654008.html

麺はややちぢれの平打ち中太麺。菅野製麺所製。
透明感のある麺肌はツルンとして喉越しが良く、やや硬めの茹で加減で後半はスープを吸ってツルモチに変化していきます。
ちぢれの食感が楽しく、啜るたびに口の中で暴れます。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12201621811-13752654026.html

小松菜は動物系に対する清涼剤の役割を果たし、多量の葱は風味が良く、スープに大きく影響を与える存在でしたね。
パーコーの風味も合わさあって独特な一杯を作り上げていますね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12201621811-13752654089.html

ステーキ250ｇ、コロッケ200ｇ、パーコー150ｇ　肉類だけで推定600ｇは流石に超腹パンでスープは完飲できませんでした。(ノ_＜)
あまりにも豪華な前菜をいただいてからのパーコー麺でしたが、パーコーもスープも麺も素晴らしく、また来年もお願いしたいと思いました。パーコー大好き人間なので。
ご馳走様でした。ありがとうございました。(≡^∇^≡)​/

今日から１０月　今月の限定は何でしょう。
楽しみですo(^^o)(o^^)o