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適正評価つけちゃい隊(仮称)の1stです(￣▽￣)ゞ

R6沿いのお店　以前は通し営業だったらしいが現在は昼/夜の二部制(暫定)

食券制　領収書発券可ｗ

初訪故、左上の法則をポチッ
どうやら9月から煮干メインを脱却し表題等にシフトしてる様だ
券売機上に菅野の通い箱と"かず○っき"写真 (・_・;)
男性2オペ　

さて着丼
ビジュアルは焦がしネギが浮かぶ濁りスープに味玉、叉焼4、玉ねぎ、三つ葉
店が出してる写真はイメージ画像　叉焼は特に願望を映像化している
マックと同じでR

スープはどこか熊本ライクな濃厚豚骨醤油、まったりで中々旨い
結構好きなタイプ　焦がしネギがとても良い

麺はストレート細麺ザラパツ　硬め依りの茹で加減でグー
噛むと小麦感もある　菅野お得意の細麺で旨い

叉焼はペラいが味付けも良くご飯が欲しい
おそらく厚く切ると硬さ主張　なのでペラいでOK
憧れのペラペラペラオ♪なのでR
着丼時はレアだが食べてる間には熱変性する

味玉は浅漬け 適度な黄身のとろけ具合　味付もスープとバランス良く中々

玉ねぎはスライサー
手間暇掛かるだろうが包丁の微塵切りだと凄く良くなる　大きめカットは駄目だけど
八王子ラーメンは清湯だからスライサ－でもOKだが濃厚系は駄目でR
駄目よ～、ダメダメｗ

和え玉を追加
醤油/塩と有るがスープと同じ醤油推しされたので、じゃあソレで
具は刻み海苔、玉ねぎ、いりこ

良くかき混ぜてとのアナウンスだが刻み海苔はどーやっても固まる
見栄え良いが要らない　小葱の方が断然良い
余りオイリーじゃない醤油ダレは美味しい

麺は和え玉用？ 更に硬めザラパツ細麺
ガッツリ混ぜずいりこ編、海苔編とちょこちょこ混ぜても良いかも　あ、底のタレ上手く絡めてね
半分は残したスープに投入
スープが温いとの評価をグルさんがしてるが、猫舌のワチキはダチョウ倶楽部ぢゃないので不満は無いｗ
まあメニュー違うけどｗ(・ω≦)ﾃﾍﾍﾟﾛ

食べた一杯は結構良かったのだが食べログで削除した一文の通り、ちょい減点パパなわけだが