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「極濃煮干しつけ麺」@煮干しつけ麺 宮元の写真16/10/03の開店10分前に訪問。待ち2名、後客多数。
開店時間前にお店が開き、食券を購入し提出しました。
スープは濃厚で粘度がありました。
煮干しは思ったよりも主張していなく、バランスが取れていました。
チャーシューは鶏と豚が1枚ずつのっていて、どちらもしっかり系です。
麺は小麦の味がはっきりとしていて、濃厚なスープに負けない味でした。

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