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コメント
こんばんは。
品川は確かに回転がゆっくりなイメージがありましたが、食べるのがゆっくりの方が多かったり、1ロット2杯だったりするからなんですね。勉強になります!
夏に個性的な二郎を食べすぎて地味に感じたとのことですが、私も夏は限定二郎しか食べてなかったので、同じことを思いそうで心配です(笑)ちなみに、健康診断前なので来週までは二郎禁中です(>_<)
poti | 2016年10月8日 20:12potiさん、コメントありがとうございます。
昼の品川はほとんど学生客もいませんし他の二郎とちょっと客層が違いますよね。
地方から出張で来て初二郎をここで体験する人も多いらしいです。
私は健康診断7月にあったんですが…。ラーメンは食べ続けたいのでやっぱり運動ですね。
A.U | 2016年10月9日 08:00
A.U
jirolian
しゅうまる

satoru
saima





13:15到着で7人待ちと思ったよりは短い列だった。早速券売機で「普通盛 小」の食券を購入。
相変わらずゆっくり食べている人が多く回転は遅めで20分ほどで着席。厨房にはいつもの2人。
1ロット2杯というのは品川独自のシステムだがロットの間隔が短いのでいつも着席してからはそれほど待たない。
麺はいつも通り二郎の中では硬めでしっかりとした食感。おそらく他の二郎で硬めコールした時より硬いかもしれない。「麺柔らかめで」と言ったら対応してくれるだろうか?
麺の味自体は小麦がしっかりと感じられてとても美味しい。量は標準の300g程度。
スープは2月に食べた時より味醂のような甘味が強く感じられた。また夏だからというわけではないだろうが乳化度も控えめで実に飲みやすい。
ブタは例によって小さめで脂身の少ないものが2切れ。これが醤油の味がダイレクトに効いていて実にしょっぱい。直前まで小ブタにするか悩んだのが増さなくてよかった。
野菜はデフォだと結構表面的な盛りで茹で加減はシャキシャキ。
場所柄ニンニクをコールする人が少ないのも品川店の特徴かな。
夏に個性的な二郎を食べ過ぎたせいかなんとなく地味に感じてしまったかな。
それでもやはりこの店は雰囲気なども含めてかなり好きなので来年もまた来るだろう。