なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「こりくらーめん (800円)」@廣島麺匠 こりくの写真魚介豚骨の気分でこちらへ初訪。

開店5分前に到着し、待ち2名にドッキング。開店時5名でしたが、あっという間に半席以上と後客続々で人気店ですね。

迷うことなく、こりくらーめんをお願いし待機。
豚骨醤油+香り油+魚介だし+中太麺 との記載があり期待が高まります。

まずはスープからいただきます。
魚介の風味と香り油が効いています。予想よりシャバ系で濃厚感はありませんが旨い。見た目よりアッサリです。

麺は中太との案内ですが、ややちぢれた中平麺でモチモチとした歯応えで旨いです。

具材は網で炙られたバラチャーシューに味玉、メンマ、ネギ、モヤシ、海苔。
味玉は半熟感が好みで良かったです。個人的にモヤシは水っぽくなる印象で、ネギだけでも良かったです。

全体的に優しく丁寧な印象のらーめん。おかげで完食完飲。
他メニューも気になりますし、また伺います。

ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。