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10/8(土)11:15頃 再訪。先客5名、後客5名。入り口入ってすぐの券売機にて、標題のメニューを購入しカウンター席へ。5分程で着丼です。先ずはスープを一口・・・表面を油が覆った、鶏と煮干の効いた少し濃いめのスープです。全粒粉入りのストレート自家製中細麺は、固めの茹で加減でツルパツです。具材は前回いただいた淡麗煮干醤油そばと同様で、刻み玉葱がシャキシャキ食感で良いアクセントでした。味玉は黄身ゼリー状で味付けの良いものでした。替玉をお願いすると1分程で提供、こちらも固めのツルパツでした。途中、卓上アイテムの魚粉と揚げエシャロットを投入、味変させて完食・完飲です。つけ麺も美味しそうでした。ごちそうさまでした！
ぴろリポ
djmw
軍曹
まき
8823 spitz
5分程で着丼です。先ずはスープを一口・・・表面を油が覆った、鶏と煮干の効いた少し濃いめのスープです。全粒粉入りのストレート自家製中細麺は、固めの茹で加減でツルパツです。具材は前回いただいた淡麗煮干醤油そばと同様で、刻み玉葱がシャキシャキ食感で良いアクセントでした。味玉は黄身ゼリー状で味付けの良いものでした。替玉をお願いすると1分程で提供、こちらも固めのツルパツでした。途中、卓上アイテムの魚粉と揚げエシャロットを投入、味変させて完食・完飲です。
つけ麺も美味しそうでした。ごちそうさまでした！