レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
日本一の塩ラーメンと聞いて。結論から言うと普通でした。スープは火加減の調整ミスからか若干の濁りがあります。味は悪くないですが、塩味は繊細な調整が必要で熟練のラーメン屋のみが出せる味があります。熟練のラーメン屋はタレとスープを分量より多くしたり少なくしたり勘でしてるのです。ほんの微量の差なんですが、これが大きい差になります。今回はそれがありませんでした。麺はつくばによくあるような中太麺で普通です。それと原価率や場所代の為か、トッピングが微妙にケチくさい。これが日本一と言われても首を傾げます。わざわざ外で並んで食べるなら、つくばのどこかの店で食べた方がよほど美味いものがあります。今度は麺屋宗さんの店舗で店主さんの作ったラーメンを食べてみたいです。
こんちくわ(｡･∀･｡)ﾉ 塩って微妙なんですね まあイベントものには限界が有るので最終評価は是非店舗で！と云うところですかな、宗さんはとしてはw
はじめまして、コメントありがとうございます。 微妙というか、イベント会場で友だちと評価するなら控えめにおいしいとだけ言うでしょうね。 ただ個人的な好みで、イベントものとしても日本一のラーメンとしても物足りなさはありました。
虹
八雲
Paul
M
69点
87点
83点
80点
89点
結論から言うと普通でした。
スープは火加減の調整ミスからか若干の濁りがあります。
味は悪くないですが、塩味は繊細な調整が必要で熟練のラーメン屋のみが出せる味があります。
熟練のラーメン屋はタレとスープを分量より多くしたり少なくしたり勘でしてるのです。
ほんの微量の差なんですが、これが大きい差になります。
今回はそれがありませんでした。
麺はつくばによくあるような中太麺で普通です。
それと原価率や場所代の為か、トッピングが微妙にケチくさい。
これが日本一と言われても首を傾げます。
わざわざ外で並んで食べるなら、つくばのどこかの店で食べた方がよほど美味いものがあります。
今度は麺屋宗さんの店舗で店主さんの作ったラーメンを食べてみたいです。