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「【ドラゴンラーメン×麺堂 稲葉】七福カレーめん 750円」@つくばラーメンフェスタ2016の写真10月上旬、昼過ぎに訪問。

龍ひげ×虎徹のコラボを食した後、こちらへ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12208010154-13768571637.html
この日はドラゴンの店主さんを始め、
6名ほどで対応していました。
辛いのが好きな人用にか、
辛味玉(デビル風ペースト)も用意。
更に1日限定200セットのセレブ盛り
(まろやかホイップ、鶏チャーシュー2枚、
特製煮玉子、中華おこげ)はお得感が強そうです。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12208010154-13768571644.html

直ぐに着ラー。
近くのテントに移動して頂きます。
こちらは、古河市のご当地料理麺「古河七福麺カレーめん」
をリスペクトしたメニューとか。
それでは、スープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12208010154-13768575165.html
トロミのあるスープからは適度な塩気に
程好くスパイシーさのあるカレ-、
鶏白湯の下支えを感じつつ、
艶っぽい旨味もクキッと顔を出します。
ベースの濃厚鶏白湯に
豚バラ肉も投入しているようで、
旨味が確りとしています。
カレーは、甘口のカレールーに
三種類のカレー粉を重ねたそうで、
コクやスパイシー感のバランスが良く、
万人受けしそうな味わい。
こちらのスープも美味しくて、
グビグビと飲み進めると、
直ぐに汁無し化しちゃうので、注意。

次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12208010154-13768571663.html
麺は低加水の平打ち中太麺。
ボイルは硬め。
表面積の多さも伴い、
スープを十分に拾いつつ、
ボソッとした歯切れ。
噛み進めると、小麦の旨味は十分です。
移動の時間を考慮してかも知れませんが、
個人的にこれは硬すぎ。
もう少しボイル長めの方が、
麺の良さを感じとれそうな印象。
麺量は体感120~130g程度。

具は、豚肉、メンマ、ホウレン草、刻み玉ネギです。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12208010154-13768571676.html
豚肉は味付けは無くて、硬め。
チャーシューじゃない意図は分からなくも無く..
でも、チャーシューの方が嬉しいかな。
メンマはゴリゴリとシナシナ~の2本。
この食感の違いは狙い?
ホーレン草は合うような、合わないような..
刻み玉ネギからは辛味を感じました。

途中、少し苦しみながらも、完食。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12208010154-13768571698.html
カレースープは美味しかったです。
セレブ盛りの方が相対的に満足度は高そう。
採点は連食の影響を+1。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

毎度です~

お忙しい毎日をお送りのようですね(笑)
今日どのような行動をされていたのか
非常に気になるところです。
このイベは無理ですわ。。。

としくん | 2016年10月9日 21:20

こんばんはー
直ぐに汁なしになるほどですか^^
しかし、こちらは今確か大つけ博にも
出店されてますよね??
イベントかぶって、しかも日にちもだと大変でしょうね。。。

キング | 2016年10月9日 21:26

こんにちは。

しっかりとイベントにも参戦ですね。
今年は行けずに終わってしまいそう。
連休も明日までになってしまいました。

ももも | 2016年10月9日 21:46

こんばんはぁ~
この連休は各地でラーメンイベントに裏フェスとか
限定ラーメンも多くて、困っちゃいますね。
またつくばにも伺いたいですね。

mocopapa(多忙) | 2016年10月10日 01:13

こんばんは。
七福、のそもそもの由来は何でしょうね。
7つの素材かなあ、やっぱり。
カレーらーめんの美味しいのが食べたくなりました♪

ピップさん,どうもです。
こちらは万人向けの辛さで,個人的にはかなり好きな味わいでした。
七福カレーめんは,古河の商工会企画の街おこし事業で,ラーメンだけでなく,うどん,そば,スパゲティーもあるようです。(むしろうどんやそばを出す店の方が多いかな)
私は餃子の店でいただいただけですが,ラーメン出している店はあと2店あるんですよね。

RAMENOID(時々) | 2016年10月10日 05:45

古河のご当地グルメになりつつあるんですね。
フェスは無理でしたが、イッパイだけ裏を頂けたので満足です。
鴨はなくなっちゃったみたいですね。
昨日でヨカッタ!

かくみや | 2016年10月10日 07:00

おはようございます。
古河の町おこしで、カレーめんですか。
このイベントで広がればいいですね。

M | 2016年10月10日 07:20

こんにちは。
昨日はお疲れ様でした。
これは、麺が少々残念だったようですね。
イベントでキッチリした物を作るのは難しいですね〜

kamepi- | 2016年10月10日 08:27

昨日はお疲れ様でした。
本命前の日高屋のアイドリング後で、
気持ち良さげでしたね(笑)
スープのバランスが良さげですね。
麺がハードボイルドだったようで(苦笑)

おゆ (ゆるりと) | 2016年10月10日 14:49