No.170 2016-OCT／10月の限定 なにわゴールド¥810
『ショッパい醤』
経緯／「四條畷のイオンに行きたい」とリクエストされ、ランチにフードコート内のコチラに再訪。
ホントは未訪な神座かマックでテキサスでも食べようかと思ってましたが、ココの10月の限定なタイトル品のPOPを見つけココの行列に並んでしまったと云う訳。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/241841886
店舗／東大阪で生まれ関西で拡張し続ける、醤油でブランディングする“金久右衛門”のイオン内のフードコート施設に構える支店。
時間／休日のランチタイム。
集客／店のレジ前に15人程の大蛇＋後続続々。
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麺面／3年前に阿倍野のルシアスのB1にある支店で頂いのを記憶してますが、澄み切った出汁系スープの中央にペットリと鎮座する醤ダレにプレミアムさを感じる麺面。
スープ／先ずはセンターの醤ダレを混ぜぬ状態でスープを飲→スッキリかつしっかりとした旨味の和出汁で、これだけでも飲み応え感そこそこあります。
そして醤ダレをしっかりと溶かし込むと→クッキリとした魚貝系の上品に力強い旨味と、程好いショッパさによるジャンクさが加勢。スッキリながらヤンチャさも持ち合わせる魚貝醤油ルーシー。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/241841897
麺／ミネヤ食品の中細ストレート麺。ツルモチシコっと中加水なバランス感の良い好食感麺。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/241841906
具材／しっとり旨い分厚き豚バラチャーシュー、角材系メンマ、青ネギ。レアチャーもイイけど、食べ応えありなチャーシューもやっぱり嬉しっす^^
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/241841912
総評／醤油の使い手“金久右衛門”が仕掛けるエンターテイメント性に富んだクッキリ魚貝醤油な一杯。
この品のある感じでショッパい味わいは結構ツボです^^
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蛇足／限定ばかりに引っかかり、中々ココのレギュラーメニューの“しじみゴールド”にありつけません。自分次第なので次回は食います。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/241841892