10/10(月・祝)　13:30頃に訪問。

店内待ち4、外待ち2に接続。後続10名以上の繁盛っぷり。

久しぶりで危うくお好みを全部普通にするところだったが、
冷静に思い出して野菜増し、麺固め、Web限定味玉クーポンにした。

スープは、豚骨＋鶏ガラベースに背脂。
オープン当初から安定した味わいで意外とあっさりテイストである。
塩分濃度は高めだが、別皿の野菜で調整できるので問題なし。

かつては野菜増しも某J系のごとく高く盛られていたが、
それだと後半に水分で薄くなりすぎる傾向もあった。
それが今では解消されているのが嬉しい。

麺は菅野製麺所の中太ちぢれ麺でワシワシと。

具材は、チャーシュー、味玉、メンマ、炒めたモヤシ＋ニラ、刻みネギ。
それと別皿提供になった野菜がたんまりと。

野菜の方もスープに浸してあってアツアツで美味い。
ただ味がついてないので、丼の方に少しずつ移していくか、
スープと交互に食べるのが良い。

それと炭火焼のバラロールチャーシューが非常に美味い。
ホロホロと溶けていく食感がたまらない。

いつみてもかなりのボリュームだが、
あっという間に完食してしまうのが不思議。

仮に全増し(野菜増し、ネギ増し、メンマ増し、アブラ多め)にして、
味玉クーポンまでつかっても同料金の800円というのだから、
このご時世にしてはコスパが良すぎて恐れ入る。

いわゆる「腹パン」で店をあとにした。ご馳走さま！