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「GaGaNaつけ麺+特製トッピング 880円※クーポン使用」@GaGana RAMENの写真ラーメンWalkerのクーポンを持って初訪麺、昨年末に渋谷店で食べたけれど割と好みでした。前店「ごとう」と基本レイアウトは同じだけれど、随分オシャレになりました。着丼、つけ汁は豚骨魚介だけれど単純なマタオマとは異なり炙ったホルモンの味わいが良い感じ。麺は全粒粉入りのコシの強い太麺、少しゴワゴワしていて食べにくさあり。麺の上にクーポンの特製トッピングが、でかいチャーシュー2枚、味玉、刻み海苔がのって豪華です。つけ汁内のホルモンが旨い、4個あったけれど抜群でした。麺量が茹で前220gだそうだけれど具が多かったせいかお腹一杯、そして割りスープも完飲。食べ終わる寸前に店内に何かが割れる大きな音が、驚いて厨房を見るとカウンター近くのホルモンを炙る機材の熱除けガラスな粉々に。店内ほぼ満員だったけれどけが人なし、良かった良かった。

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