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「すじ玉ラーメン(¥1,050)+ねぎ(¥100)」@名島亭 新横浜ラーメン博物館店の写真2016.06.11

仕事があまりに忙しく、久々のレビュー。
忙しい最中もラーメンは食べていたわけで、
今さらではあるけれど、投稿したことのない
お店だけはレビューを書かせて頂こうかと…。

こちらのラーメン、結論から言うと
もう少し豚骨のインパクトが欲しかった…。
臭みも無く上品な豚骨で食べやすいんだけれど、
その分豚骨の力強さが自分には少しもの足りず。

追加ねぎやニンニク、高菜等でカスタマイズして
楽しめたけれど、ラーメン単体の美味しさを
もう少し感じたかったかな。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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