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「ミニ築炉釜出しとんこつラーメン¥570」@名島亭 新横浜ラーメン博物館店の写真新横浜ラーメン博物館簡易レビューその3

豚骨ラーメンの聖地で、圧倒的な支持を受けているコチラ。
ラーメンにうるさい博多っ子が足繁く通う名店で、地元社員からススメられながらまだ行けてないんすよねm(_ _)m

スープは1987年の創業以来継ぎ足され続けたものを、築炉釜で丹念に作られた深みのあるまろやかタイプ。
長浜特有のコシが強い硬麺は、思ったよりもスープとよく絡んでまいうーでした♪

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます!

創業以来継ぎ足しているスープとは凄いですね。
色がとても綺麗です。

NORTH | 2015年10月21日 07:06

ども〜
ミニとはいえ3杯ですか!
10年前に挑戦しましたが無理でした(^^;;
今は店舗もかなり入れ替わっているようなので
此処もしっかりチェックが必要ですね!

はち ~減量中~ | 2015年10月21日 07:25

おはようございます!

トンコツうまそー!
朝なのに食べたくなっちゃいました!
これで3/8ですか?(笑)

makishi | 2015年10月21日 07:43

どもです。
ミニって麵量ハーフでしたっけ?
しかし、美味しそうな色のスープですね。

ピップ | 2015年10月21日 09:14

毎度です~

綺麗な豚骨ですね~
本店のページを見ましたが、確かに人気振りが伺えます。
次回の有力候補ですね。

としくん | 2015年10月21日 09:24

こんにちは〜
こちら(本店)、知りませんでした。スープの色がそそりますね〜

おゆ | 2015年10月21日 12:24

こんにちは。

高点数続きますね。
入場料がなければこのお値段は嬉しいです。
それにしてもよく食べますね(^_^)。

glucose | 2015年10月21日 12:59

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!

深みのあるまろやかタイプですか。
臭みやこってりさはないのかな?なければ好みかもしれません。

なまえ | 2015年10月21日 21:06

こんばんはー
豚骨の聖地のラーメンを
横浜で食べれるのもありですね^^

キング | 2015年10月21日 22:34

こんばんは。
こちらは最近ラー博に入ったお店でしょうか?
佐野さんや「すみれ」よりハイスコアでびっくりしました。
白いスープが本格博多仕様ですね~。