平成28年10月　金曜日　12時訪問

　平日のお昼に訪問しました。
　場所は小美玉市役所のすぐ裏手。
　以前は同じ名称で定食屋さんだったそうです。
　息子さんが後を継いでラーメン屋さんを開業されたそうです。

　店内に入ると、入口近くに券売機があります。
　一番人気は「香味そば」だそう。
　このひの気分は、なんとなく汁なし。
　汁なしは、台湾混ぜそば・まぜそば・油そばがありました。

　○まぜそば　750円
　　待っている間に机の脇にある、まぜそばの食べ方を見ます。
　　・よく混ぜて食べる
　　　　↓
　　・最後に追い飯を投入
　　　　↓
　　・出汁を入れてお茶漬け風に？？？

　　追い飯までは聞いたことがありますが、お茶漬け風？？
　　楽しみです。

　　配膳された丼から麺だけパクリします。
　　モチモチの太麺で美味しいです。
　　下に入っているタレは濃厚です。
　　モチモチの麺との相性はばっちり。

　　そのあとは・・・
　　混ぜ混ぜ！まぜまぜ！！マゼマゼ！！！
　　よ～く混ぜます。

　　具は、チャーシュー・海苔・刻み玉ねぎ・水菜・かつお節・肉みそ。
　　それと味玉半分。
　　海苔とかつお節がいいバランスです。
　　肉みそは甘めに仕上がっています。
　　刻み玉ねぎは他では類を見ない大きさ。
　　玉ねぎの食感と味がしっかりと確認できます。
　　これは好みが分かれるかも。

　　麺を食べ終わると、追い飯を頼みます。
　　チャーシューがのって登場。
　　追い飯を投入して残ったタレと絡めます。
　　う～～ん、美味しいです。

　　半分ぐらい食べたら出汁を投入。
　　確かにお茶漬け風になりますが・・・
　　ためしに出汁だけを味わってみました。
　　上品すぎて濃厚なタレに負けてます。

　色々と面白いところがある混ぜそばでした。
　開店したばかりですし、これからが楽しみですね。