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「坦々麺(縮れ麺)930円」@麺や 千成の写真7月末で閉店なので先上げします。

7月20日(木)。
定期外勤後の昼麺活。
もももさんが茨城県で1番美味しい坦々麺と言っていたこちらを11時10分初訪してみました。
坦々麺(縮れ麺)930円を券売機でポチりして外待ち3名に接続します。
坦々冷やしもありますが初志貫徹で。
15分ほどで店内へご案内。
店内はカウンター2席、テーブル3卓、小上がり2卓の作り。
それなりに年季は入っていますが清潔感のある空間。
店主さんと女性2名のオペレーション。
女性は奥様とお母様かな?。
少し時間がかかって着席25分後に着丼です。

スープにはホアジャンなどの複数のスパイスが仕込まれています。
辛さよりはシビが主体でしょうか。
辛さは辣油で表現。
食べ進めると胡麻感も伝わってきます。
適度な粘度もあります。

麺は多加水気味の縮れ太麺。
しっぱねに注意しながら食べ進めます。
麵は細麺と縮れ麺から選べます。
ちなみに細麺だと880円と50円安くなります。

具材は白髪ネギ、糸唐辛子、青梗菜、ゆで卵、肉味噌。
肉味噌は甘辛でスープに溶かし込むとコク深さが増してきます。
大陸らしい香りも。
多めの白髪ネギは麺に巻いてパクリ。
別の小皿で提供されたゆで卵は薄く塩味がついています。

小美玉市役所近くで定期的に通われるお客さんも多いかと。
先代の親父さんから若い店主さんが引き継がれたようですが、若い店主さんもしっかりとした腕をお持ち。
諸般の事情があるのでしょうが、閉店されるのは実に惜しい。
本格的な坦々麺、ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

近所にも

同じ名前の名店がありましたが

惜しまれつゝやはり閉店

担々麺大好きです

あたしも食べタイガースでした♪


本日も朝からありがとうございました

まさに、天王山

歴史に残る一戦でした◎

虎ん黄色 | 2023年7月30日 00:49

おはようございます

glucoseさん…またマフラーを破壊されに行ったのですか。
破壊されては再生して強くなって行くのですね。
有る意味、尊敬しますw
千成さんは、明日で終わってしまうのですね。
美味しそうなお店だけ有って残念です。
また何処かでお店を出して欲しいですね😊

黄門チャマ | 2023年7月30日 06:00

おはようございます^^
閉店されちゃうんですね。
担々麺で痺れが強めなのは結構本格派かも。
諸事情があるのでしょうけど美味しいお店勿体ないですね。
マフラー損傷しましたか?

mocopapa(S852) | 2023年7月30日 06:06

どもです。
閉店とは残念ですね😢
味の問題では無いようなので
余計に残念ですよね😝

2代目の若い店主さん、張り切ってたんですけどね。
つぎを考えての閉店でしょうけど、残念です。

RAMENOID | 2023年7月30日 07:43

間に合ってヨカッタですね。

もももさんと同じく高スコアなだけに、
閉店が惜しまれますね。

おゆ | 2023年7月30日 08:38

おはようございます。
先出しレポ乙です!良店の閉店は色んな事情があるんでしょうが、残念ですね(>_<)

poti | 2023年7月30日 08:48

こんにちは。
痺れが強い坦々麺は最近食べて無いですね〜
閉店は残念ですが何処かで再開してくれるでしよう。

kamepi- | 2023年7月30日 09:04

こんにちは
これだけ本格的なもので美味しいのに
閉店とは悲しいですね
近くの方は特に残念でしょうね

キング | 2023年7月30日 09:43

こんにちは

本格坦々麺が食べれなくなるとは残念ですね😣
高得点なのでちょ〜気になります!
リニューアルとかして再開してくれたらいいのになぁ〜🖐️

シノさん | 2023年7月30日 09:47

こんにちは^^

先日大台を付けてましたよね。
茨城県で1番美味しい坦々麺というコメも覚えてます。
閉店は寂しいですねえ。

としくん | 2023年7月30日 17:07

役場の近くとなると、常連さんが多かった事でしょう。
閉店の理由は存じ上げませんが、まだ若いご主人だけに、何処かで別業態にて復活営業もあり得るかも知れませんね。
亀戸の名物町中華だった天龍(今は別経営者になってお店は存続)は、初代と二代目の親子喧嘩で閉店してしまい、周囲を大変悲しませてくれたものです。そういう理由でなければ良いのですが。

Dr.KOTO | 2023年7月30日 18:43

こんにちは

中太麺で頂きましたか。
この香辛料の効いた担々麺、響きました。
閉店は本当残念です。

ももも | 2023年7月30日 22:27

こんにちは。
ここは知りませんでした。
行ってみたいです。

先上げお疲れ様です。
見るからに美味しそうな担担麺ですね。
痺れが強いのは本格的なんでしょうが、
私は苦手です💦

NORTH | 2023年7月31日 11:32

こんばんは!
かなり完成度の高い担々麺で7年間の営業でついた常連のお客さんも残念でしょうね😔

川崎のタッツー | 2023年7月31日 19:00

glucoseさん、こんばんは②

悲しいですがどうする事も出来ないですから。
思い出をずっと噛み締めていけるのもいいんでしょう。
笑顔咲く事を願っていますm(_ _)m

ひゃる | 2023年8月2日 21:18

こんばんわ~!

こんな美味しそうな一杯を提供するのに閉店は残念ですねw
いつか、何処かで再開なんて事になれば良いのですが?

バスの運転手 | 2023年8月2日 23:04