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90点
つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
まるぎん商店（愛知県岡崎市）バガボンド

つけ麺に目覚めたわけでもないが
限定メニューにありつけなかったせいもあってつけ麺を…
もともとつけ麺自体に　さほどの嗜好があるでもなし
経験値も少ないので何だが　素直に美味かった
予想した酸味は全く感じられず　見た目の醤油の濃さをいい意味で裏切る深い旨みを堪能できた
麺もよく見かける太麺系ではないのに　のど越しもそれらと全く遜色なし
一つだけ残念だったのが
麺を冷水で締める際の水切りが甘かったせいか　スープの後半が水臭くなってしまった

遅まきながら　いよいよ他店のつけ麺も本腰いれて食してみようと思った次第
いやはや　ごちそうさまでした

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