あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
薄焼き卵を巻いたヤツがいいですね。^_^
春日部もいいお店が多いですね。
NORTH | 2016年11月14日 10:15こんにちは
ライスはラッキーでしまね！
これはムカチョウで優しげな感じですね
さてさて、次のシリーズハ楽しみです("⌒∇⌒")
なんだろな～！
キング | 2016年11月14日 11:58こんにちわー！
鯛ラーメンをコチラで召し上がったんですねー♪
仰る通り下地にタレか動物系を少し足すだけで
かなり広がりそうな印象です。
ヘタレ舌の私には
物足りなさが出るかもしれません(笑)
薄焼き卵は非常に魅力ですが、
やはり肉か魚は具材で欲しいですww
塩対応 | 2016年11月14日 12:22North Coastさん
ありがとうございます
春日部はジワジワ来てます。
いつかの遠征の候補に^ ^
ただ駅から遠いとこもあるので車が良いのか電車が良いのか微妙な感じです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月14日 13:18キングさん
ありがとうございます
無化調で優しそうな感じなんですけど、塩分が強めなので微妙です。
次のシリーズは全4回です^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月14日 13:22塩対応さん
ありがとうございます
鯛だけに期タイし過ぎました。
敢えて塩のみらしいですが、やっぱり手間暇かけて作る塩ダレには勝てないのかもしれません。
春日部だし応援したいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月14日 13:28こんにちは
春日部の新店ですか。
優しそうな味わいに見えますが、
ショッパイのは困りますよね(￣O￣;
キレイな盛り付けは美味しそうです。
ハッスル (RDB終了) | 2016年11月14日 13:40こんにちは。
その前のG鶏丸とのギャップも面白いです。
それとは全く別世界の淡麗系ですね。
なかなか美味しそうですが、
塩ダレの必要性、重要性も感じさせますね。
おゆ | 2016年11月14日 14:02ハッスルさん
ありがとうございます
前回も感じましたが少し濃い味好きなのかもしれません。
見た目は良いですよね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月14日 16:59おゆさん
ありがとうございます
G鶏丸も淡麗の塩分強めてヤサイをマシたものなので、スープの口当たりは似てます。
塩ダレは重要ですね。
今頃になって分かりました(￣▽￣)
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月14日 17:06こんばんは！
竹輪かと思ったら薄焼き卵なんですね。
真鯛・シジミ・昆布と玉子焼き、廻らないお寿司屋さんでラーメンを提供したらこんな感じなんでしょうね(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年11月14日 22:08こんばんわ～
自分も竹の子か竹輪かなぁ？
なんて画像だけでは思いましたよ～ｗ（笑）
綺麗な焼き目が付いた薄焼き卵をクルクルと巻いたもの、凄く気になりますね♪
バスの運転手 | 2016年11月14日 22:47コウスケさん
ありがとうございます
薄焼き玉子も見た目重視な感じですね。
さすがその通りです。
お寿司屋さんが出したラーメンって感じです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月15日 00:14バスの運転手さん
ありがとうございます
最初びっくりしました。
上手に焼けてますよね。ナルトも切り方を考えたり。
ビジュアルは良いので後もうひと頑張り^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月15日 00:17あらチャンさん，どうもです。
薄焼き卵は面白いですね。
ここも機会があったら。
RAMENOID | 2016年11月15日 20:55RAMENOIDさん
ありがとうございます
見た目を考えてますね^ ^
意外と雑誌とかに載るんです。
これから頑張るお店だと思います。
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月16日 05:11
1カ月程前。
一杯目を食べてる途中で店内を見渡すと鯛の中華そばの貼り紙が。
美味しそうなので鯛茶漬け付きでお願いします。
が、茶漬けは終わりとの事。
ライスならサービスするとの事なので甘えます。
貼ってあった写真と違う綺麗なビジュアル。
真鯛の身とアラ、シジミと昆布の出汁に無化調でシンプルに海塩だけで味を付けたと言うスープ。
優しい口当たりと共に鯛の旨味がジワリと広がります。
普通のメニューの卵麺とは違い鯛用に中加水の細麺ストレートを使用との事。
今流行りの鯛清湯にしてはかなり柔らかい仕上がり。
縦に乱切りにしたナルト、三つ葉、ネギ
一番目立つのは綺麗な焼き目が付いた薄焼き卵をクルクルと巻いたもの。
玉子焼きの間にスープが入って染みて美味しいです。
店主さんが塩気が足りないか聞いてきたので、逆に若干塩分が濃く感じるよと。失礼。
少しさっぱりしてると言うか、塩ダレとかにした方が奥行きが出て更に上がりそうな気がしたりも…
スープの下の方には出汁兼具？の昆布が入ってました。
最後はライスにスープをかけて完食。
美味しい一杯でした。
ごちそうさまでした