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(2/3食目) この日は、課題店にも訪問しました。 そのお店は、先ほどのお店から徒歩で2~3分の場所に在り、夜は居酒屋さんの様です。 入店してカウンター席に座り、メニュー表を見ていると奥から店主さんが出て来たので、主題メニューを口頭で注文しました。 ラーメンの出来上がりは早く、注文してから3分で着丼しました。 そのスープは、黄金色で表面に香味油が浮んでます。 早速、スープを飲んでみると鶏の出汁が効いた美味しい仕上がりです。 鶏の他に煮干しの風味も感じますが、控えめなニボのためエグミ等は感じません。 麺は、ストレートの細い品で並硬の茹で加減。 ネチッとした食感で、滑らかな麺肌のため喉越しも好く、麺も美味しいです。 具材は、長さ6~9センチのチャーシュー3枚・メンマ・海苔・カイワレ・青菜で、チャーは柔らかくて味付けも好く美味しく頂く事が出来ました。 代金を支払う時に同じメニューで料金が違うメニュー表が有ったので、店主さんに尋ねると昼と夜で料金が違い塩拉麺の場合、夜は800円との事でした。 ご馳走様。
こんばんはぁ~ この界隈はディープなので色んなお店がありますね。 この塩は美味しそうですね。
この日は、課題店にも訪問しました。
そのお店は、先ほどのお店から徒歩で2~3分の場所に在り、夜は居酒屋さんの様です。
入店してカウンター席に座り、メニュー表を見ていると奥から店主さんが出て来たので、主題メニューを口頭で注文しました。
ラーメンの出来上がりは早く、注文してから3分で着丼しました。
そのスープは、黄金色で表面に香味油が浮んでます。
早速、スープを飲んでみると鶏の出汁が効いた美味しい仕上がりです。
鶏の他に煮干しの風味も感じますが、控えめなニボのためエグミ等は感じません。
麺は、ストレートの細い品で並硬の茹で加減。
ネチッとした食感で、滑らかな麺肌のため喉越しも好く、麺も美味しいです。
具材は、長さ6~9センチのチャーシュー3枚・メンマ・海苔・カイワレ・青菜で、チャーは柔らかくて味付けも好く美味しく頂く事が出来ました。
代金を支払う時に同じメニューで料金が違うメニュー表が有ったので、店主さんに尋ねると昼と夜で料金が違い塩拉麺の場合、夜は800円との事でした。
ご馳走様。