飯田橋路地裏路麺！

いつの間にかポツポツとステキなラーメン店がオープンしているこの界隈。以前は斑鳩くらしか無く、斑鳩移転後ホワイトスペースだったエリアが、何気に最近活況ですね。と言うことで本日はコチラ「中華そば 二階堂」へ伺い「手もみイリコそば」を頂いて参りました。

お店は小料理屋を思わせるような小洒落た外観。内装はコンクリート打ちっぱなし、天井もダクトがそのまま見える様な今風？の雰囲気。ラーメン屋らしからぬ内装です。残念なのが厨房からベストポジションにあるテレビ。それが無かったら、とってもイイ感じなのですが、ある種の下世話感が、一安心させてくれる感もありますｗ

お店は夫婦舟で切り盛りですかね？厨房には大将。ホールには女将さんと言う布陣。女将さんの両替用のお金が入ったポシェットを肩から掛けているところに何気に昭和を感じつつも、可愛さを演出している様にも見えます。

さて「手もみイリコそば」。まるで塩ラーメンの様な出で立ちですが、いりこだしに白醤油のスープはまるで讃岐うどんのおダシの様ですね。あっさりさっぱりながらも油っ気もそれなりにありコクも感じる味わいです。これは旨いじゃないですか！

麺は中太平打ストレート。大きな四角いテボでゆったりと茹でられた麺は、コシもしっかりとしており、いい歯応えです。小麦の香りも感じられる熟成した麺と言う感じが、これまた讃岐うどんを思わせるような雰囲気で、旨いです！

トッピング具材は、豚バラチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ＆ねぎ。臭みはそれほど無いので、匂い消しは必要ないですが、このシャリシャリ感は良いですね。チャーシューもトロトロでイイ歯触り、いいカエシ具合。メンマもコリコリ旨いです。もちろん完食完飲。ご馳走様でした。

大将と女将さんの接客もよく、とても気持ちよく食事が出来ました。お一人九段下OLも気兼ねなく来れる雰囲気が、ラーメン店2.0と言う感じで、これからのトレンドなのかと思わせてくれるステキな雰囲気です。再び、ご馳走様でした。