※牛骨ラーメンの老舗

【訪問時期】2016年8月28日(日)13:48入店、先客13名、後客2名。
【動　　機】笑福 米子両三柳店の後、気になっていたこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注　　文】ラーメン(570円)、おにぎり(シャケ)(120円)。
【評　　価】
[ スープ ] 牛骨ベースに根菜類を合わせたスープ。見た目こってりに見えますが、根菜類の影響かそんなにこってりしておらず醤油もいい塩梅で美味しいですね。
[ 麺　 ] 米子の製麺所の八ばせ屋の中細縮れ麺、茹で加減良好。ちょっと加水低めのボソ感のある麺でスープとの絡みも良好。麺量130gでサイドメニューをつけてちょうどいい感じです。
[ 具　材 ]　チャーシューでなく、煮豚。いい味の染み加減です。メンマは軟らかくていい感じ。その他細もやし、ネギ。
[ その他 ]　おにぎりもふわふわで美味しかったです。牛骨に合っていました。
【 総　評 】
美味しかったです。
あっさりながらも牛骨の旨味が出ていていいですね。
倉吉牛骨系らしい１杯でした。