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煮豚、メンマ、モヤシに刻み青ネギがのり、ご対面。中細ストレート麺に醤油色にやや濁った牛骨醤油スープです。多めの油が浮く熱々のスープは繊細というよりも荒々しい牛骨ダシベースのスープで塩味も濃く、パンチがありますが、クドさはなく、ズズズッーと頂けます。セルフで取って頂くおでんの玉子を入れて頂きましたが、牛スジなど他の具材を入れてみても面白いかもしれません。
さすらいのラーラー人
itokin
ニンニクマン
RAMENOID
vye04005
なまえ
煮豚、メンマ、モヤシに刻み青ネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に醤油色にやや濁った牛骨醤油スープです。
多めの油が浮く熱々のスープは繊細というよりも荒々しい牛骨ダシベースのスープで塩味も濃く、パンチがありますが、クドさはなく、ズズズッーと頂けます。
セルフで取って頂くおでんの玉子を入れて頂きましたが、牛スジなど他の具材を入れてみても面白いかもしれません。