・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ北海道函館本線苗穂駅の北東、宮の森北２４条通から少し南に入ったところにある。
・店の外観：格子状の看板、白い暖簾。
・駐車場　：３台分くらい。
・席　　　：カウンターと座敷で１４席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理の男性２人と接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニュー。
・注文品　：つけめん（７９０円）
・丼着時間：待つこと２４分ほどで丼着。混んでもいないのに待ち疲れる。
・具　　　：丼の中に、クズチャーシュー（４切れ）、メンマ、ノリ、ネギ、魚粉。
・麺　　　：太く断面が正方形で軽い縮れのあるモチモチした食感。十分に煮立っていないぬるいお湯で長時間茹でたのか生半可に柔く、また、水でしめるのが甘いのか生暖かく、おまけに湯切りが悪く水がビシャビシャでスープがすぐに薄くなった。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤茶色。喰ってみると、豚骨魚介醤油味で動物と魚介のバランスが私好みでイイ感じだが麺が・・・。
・その他　：
「妥協しているんじゃない？」と思われる一杯をギリ堪能した。