レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
残念ながら海苔の上の魚粉はすでに浸っています。無念・・・こんな中途半端なら最初から別皿か混ぜるなりでもすべきでしょうね。つけ汁は濃厚な感じの豚骨醤油系で豚骨要素も強いですがそれ以上に煮干など魚介の風味も強めにグッと来る感じで少し甘みあります。魚粉は沈んで味に溶け込むまでは行ってないですが良く混ぜてもそこまでグッと来るものでは無かったように思います。麺は太麺で角のあるストレート麺です。小麦の風味は良い感じ。もっちりとした食感でスープは良い感じで絡みます。チャーシューはちょっとした角煮のようにも思えるほどホロっと柔らかく風味も良いなかなか美味いチャーシューで食べ応えもあります。（最終実食 2013/04）
トドワラ
ひぐま
毎日がラーメン
八雲
べんちゃん
わいてぃー
こんな中途半端なら最初から別皿か混ぜるなりでもすべきでしょうね。
つけ汁は濃厚な感じの豚骨醤油系で豚骨要素も強いですが
それ以上に煮干など魚介の風味も強めにグッと来る感じで少し甘みあります。
魚粉は沈んで味に溶け込むまでは行ってないですが良く混ぜても
そこまでグッと来るものでは無かったように思います。
麺は太麺で角のあるストレート麺です。小麦の風味は良い感じ。
もっちりとした食感でスープは良い感じで絡みます。
チャーシューはちょっとした角煮のようにも思えるほどホロっと柔らかく
風味も良いなかなか美味いチャーシューで食べ応えもあります。
（最終実食 2013/04）