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鶏。味の主体は、鶏独特の濃厚な甘み。鶏の油と醤油だれを丁寧にブレンドし、そこに熱を帯びた茹でた手の平打ち縮れ太麺を放り込む。丁寧に全体へと馴染ませてくれるため、配膳された時点で既に渾然一体は完成の域に達している。そのまま麺を頬張れば、縮れが不安定に唇を通過し、そのバラエティに箸が進んで仕方ない。油でコーティングされ滑らかな啜り口と、こしの粘りに咀嚼を繰り返す度に鼻先を舞う小麦の風味。清涼感がありながらも、豊潤な香りだ。混ぜては啜り、混ぜては頬張る。醤油だれが馴染む中、常にフロントは鶏の旨味だ。中盛でも同一料金なため、ボリューム感も申し分ない。中途で鶏一辺倒に傾きまったり感を覚えた時が、卓上の黒七味を投じる最適のタイミングだろう。具の量が少々寂しいため、葱や玉葱を追加した方が良いかも知れない。
Dr.KOTO
Area134
ラーメンウーメン
あき
北崎ウンターデンリンデン
りるは
そのまま麺を頬張れば、縮れが不安定に唇を通過し、そのバラエティに箸が進んで仕方ない。油でコーティングされ滑らかな啜り口と、こしの粘りに咀嚼を繰り返す度に鼻先を舞う小麦の風味。清涼感がありながらも、豊潤な香りだ。
混ぜては啜り、混ぜては頬張る。醤油だれが馴染む中、常にフロントは鶏の旨味だ。中盛でも同一料金なため、ボリューム感も申し分ない。中途で鶏一辺倒に傾きまったり感を覚えた時が、卓上の黒七味を投じる最適のタイミングだろう。
具の量が少々寂しいため、葱や玉葱を追加した方が良いかも知れない。