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麺 8.3点 スープ 8.5点 接客 8点11時頃に訪問。先客1名、後客6名。タイミングか良かった☺麺は少し縮れた太麺。つけ汁はサラサ系。具材は麺の方に低温チャーシュー２枚、濃厚な香りがする海苔、つけ汁には味玉、メンマ、刻み玉ねぎ、ネギ、が入っています。まずはつけ汁を一口。ガツンと煮干しが効いていて美味しいです。濃厚かと思いましたがあっさり系です。麺との絡み具合は良好であっさりしつつもバランスは良いです。具材は全て美味しいです。最初はそれほど美味しいかなーと思っていましたが最後は夢中になり至福の一時でした。飽きさせない構成は見事でした。スープ割りも煮干しがガッツリ効いていて美味しかったです。ご馳走さま❗
ブブラブ
ぴろリポ
Rio_ramen
glucose
うっかり新兵衛
shige
11時頃に訪問。先客1名、後客6名。タイミングか良かった☺
麺は少し縮れた太麺。つけ汁はサラサ系。具材は麺の方に低温チャーシュー２枚、濃厚な香りがする海苔、つけ汁には味玉、メンマ、刻み玉ねぎ、ネギ、が入っています。まずはつけ汁を一口。ガツンと煮干しが効いていて美味しいです。濃厚かと思いましたがあっさり系です。麺との絡み具合は良好であっさりしつつもバランスは良いです。具材は全て美味しいです。最初はそれほど美味しいかなーと思っていましたが最後は夢中になり至福の一時でした。飽きさせない構成は見事でした。スープ割りも煮干しがガッツリ効いていて美味しかったです。ご馳走さま❗