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「熟成中華麺」@麺家 くさび 福島店の写真東京からの客を囲んで懇親会が開かれたが、飲み足りなかったので仲間と2人で2次会へ。
その後に〆として訪れた。

こちらは東京トンコツラーメンがウリのお店だが、軽めのものが欲しかったので標記を注文した。

麺は弱縮れの中麺。
プリッ、モチッとした麺でなかなかイイ感じに思える。
スープは鶏+コンブ+魚介といったところだろうか。
魚介は節系と思われるがそれほど強くない。
コクはあるものの比較的あっさりとしていて、飲んだ後の〆にふさわしい味わいだと思う。

チャーシューはバラ肉のロールタイプだが、あまり記憶に残っていない。
メンマは穂先部分が4本入っていた。
穂先メンマなのに結構しっかりとした食感で、味付けは薄め、特有の発酵臭はほとんど感じられなかった。
青菜はキヌサヤ。

かなりのアルコールが入っていたので記憶がそれほど定かではないが、723円はやや高い気がするものの悪くない一杯だったと思う。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。
結構飲まれた後のようですね。
豚骨醤油よりもこちらののが旨そうです。
確かに少し高いかなとも感じますが、飲んだあとなら余り考えないかも!笑

イケちゃん | 2016年10月15日 17:10

こんにちは。

こちらは豚骨醤油系が売りですが自分はさっぱり中華麺系の方が好きです。
価格はもう少し安いといいですよね(^^;)

酒乱 | 2016年10月15日 18:22

>いけちゃん♡さん

いえいえ、まだまだ飲めましたが翌日のことを考えてセーブしただけです(笑)
東京トンコツも美味しいのですが、同じレビューではマズイという思いもあってこちらにしました。

おやす | 2016年10月15日 21:08

>酒乱さん

思った以上にしっかりとした出来でした。
夕方までにしっかり食べるなら東京トンコツあるいは味噌トンコツ、飲んだ後の〆なら中華麺で完結できるお店ですね。

おやす | 2016年10月15日 21:11

こんばんは。
一番町の 二代目くさび 鶏の章で食べたことがあるのですが、こちらは鶏白湯がメインでした。
国分町の支店は豚骨のようなので、一度のぞいてみます。

kamepi- | 2016年10月16日 18:56

>kamepi-さん

詳細はよく分かりませんが、ジングループという飲食店経営会社が展開しているお店で、系列には「あぁ博多人情」、「麺家くさび」、「一心亭分店」などがあります。
チェン店ですが、ニッチな領域を攻めていますのでラヲタでも十分に満足できると思います。

おやす | 2016年10月16日 21:38